有人知道黄原胶添加在
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有人知道黄原胶添加在油炸食品的用法吗?

有人知道黄原胶添加在油炸食品的用法吗? 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
最好是添加乳化剂,对改善油炸食品起到事半功倍的效能
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先用10倍量以上的白糖粉等与粉末黄原胶拌匀后再用。
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添加量是千分之1,要与乳化剂一起使用效果好
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