有谁知道蒸馏单硬脂酸
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添加剂和原辅料
有谁知道蒸馏单硬脂酸甘油酯和单、双甘油脂肪酸酯一样吗
有谁知道蒸馏单硬脂酸甘油酯和单、双甘油脂肪酸酯一样吗
2 回答 · 3 关注
共2个回答
蔓延旅行@,食品生产主任
2018-12-17回答
单、双甘油脂肪酸酯 在GB2760里指的是一大类物质,蒸馏单硬脂酸甘油酯,指的是这一大类物质中的一种,指的是“单、双”中的“单”,“脂肪酸酯”中的硬脂酸酯的这种物质,就是说蒸馏单硬脂酸甘油酯,是“单、双甘油脂肪酸酯”中的一种
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打碎面具,食品检验员
2018-12-17回答
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸) 可以根据使用情况标示为“单双甘油脂肪酸酯”或“单双硬脂酸甘油酯”或“单硬脂酸甘油酯”等。
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