如何解决山楂汁变色现
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如何解决山楂汁变色现象
如何解决山楂汁变色现象
1 回答 · 5 关注
共1个回答
冰块脸,食品化验员
2019-01-07回答
1。使用单宁酶消除果汁和啤酒及茶饮料的单宁物质。2。去除消除果汁和啤酒及茶饮料的重金属离子,切断其褐变的途径。3。使用VB族抗氧剂。VB的Na盐具有螯和钙镁离子的能力,它能是钙垢在极短的时间内迅速脱解,变成可溶性的物质。
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