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哪位大神帮我研究一下猪皮冻,很困惑这几年的一次次实验
澎湃小青年,研发专员
2019-11-14回答
农村做猪皮冻好像直接用猪皮做,哪要加那么多东西?
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求教:生产猪皮冻的标准,是浓度?温度?时间?
浅忆,江西省食品销售代表
2019-04-06回答
猪皮与水的比例是1比3.5.
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冻存细胞的液氮罐是什么材质做的
shyiqi220607,
2023-06-02回答
冻存细胞的液氮罐一般是YDS系列实验室液氮罐,常用型号30升125以上,材质也和其他YDS系列液氮罐一样,都是国标规定的铝合金材质,也有例外,像天驰液氮罐,用的是航空铝合金,强度和耐腐蚀性更高一些。
浏览112次
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各位大神,谁知道冻水产品失水率有什么标准?
鱼死海枯,销售
2019-03-15回答
解冻的方式有没有问题,冻品本来含水量就高,建议水解后过滤至不成珠滴水这样再测一下,会比较好。另外就是看出成率啦。
浏览1224次
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鸡爪分段机的特点有哪些?
wuzhoujixie,
2023-09-25回答
价格低廉 :相比进口设备,价格更低,降低生产成本。 效率高 :可快速完成鸡爪切割,提高生产效率。 切割不粘连 :鸡爪分段机采用成型刀模、圆刀复合式切割,切割准确,切面整齐,不产生骨屑。 占地小 :机器结构紧凑,占用空间小。 维护简单 :机器故障率低,易维修。...
浏览94次
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冻螯虾需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
宠溺,食品研发经理
20天前回答
具体的冻螯虾检测标准主要有: , , ,
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我怎么冻桃子?
雨在唱歌,农产食品检测服务销售工程师
2022-07-03回答
冷冻桃子并不难,有几种不同的方法可以用来冷冻桃子。例如,桃子可以用干糖或糖浆冷冻,也可以用水或果汁冷冻。在水或果汁中冷冻的桃子与加糖冷冻的桃子颜色不一样一个好主意是,在用你喜欢的方法制作大批量的桃子之前,先用不同的方法冷冻桃子。 甜甜圈桃子。 用于冷冻桃子的干...
浏览407次
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冻品解冻后,再冷冻对产品有什么影响?
旺旺仙贝,产品经理
2019-01-10回答
影响产品的结构,及出现冰晶的现象,会影响成品质量。
浏览2785次
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鲜、冻分割牛肉需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
七彩流浪人,食品检测储备干部
2024-09-15回答
具体的鲜、冻分割牛肉检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,
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卤鸡肝和鸡爪的问题
未知数,质量研究员
2019-03-29回答
没有市场就没有质量,卖不掉的时候自然会想办法的
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