绿土豆是一种普通的土豆，它们暴露在阳光下，经过一种化学过程来保护它们不受动物的伤害。叶绿素色素是在光和相关能量的作用下产生的。也会产生被称为茄碱和茶碱的毒素，因为土豆味苦而使动物望而却步。这些也是危险的毒素，会影响细胞结构和神经递质乙酰胆碱酯酶的产生。如果大量...

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在软土豆上吃土豆芽是不安全的，尽管有芽的硬土豆通常是安全的，并且一旦芽被切掉就可以使用。已经长出芽的柔软成熟的块茎会产生化学物质solanine和αchaconine。这些化学物质是植物的天然杀菌剂和，但对人体有毒。茄碱和α-chaconine的浓度在过熟和软...

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面包是一种面包，它是一种以马铃薯为主要原料的面包，而不是完全用小麦粉、土豆或塔提面包，尽管在不同程度上取决于所遵循的食谱。土豆面包有发酵面包和无酵面包两种。它有多种不同的烹调方法，包括传统的烤箱土豆面包可以有几种不同的形式购买。 土豆面包的外观在颜色上与白面包...

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鱼苗土豆是传统土豆的一个家族，自然生长起来比传统土豆小得多。它们也倾向于被拉长，有点多节，形状非常像手指。这种外观奇特、味道鲜美的土豆可以像普通土豆一样，在各种烤、烤、烤、烤中使用，很多杂货商在季节里储备鱼苗，也可以在温和的气候条件下在家里种植。 鱼种土豆非常...

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头一次听说冻土豆

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扇形土豆是一种砂锅菜，由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油和面包屑组成，至少在美国和爱尔兰的版本中是这样的。扇形土豆这个词在烹饪中有多种含义，但正如人们所怀疑的那样，它与贝类没有任何关系，这个词来源于一个古老的英语单词，collop ，这个词本身也来源于古法语单词es...

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烤土豆也是不错的吃法。因为不引入别的食物成分，只是失掉一些水，所以烤土豆热量也比较低。基于不同的烘烤条件，每一百克烤熟的土豆热量在八九十到一百多千卡之间，也算是低热食品了。对于现代人来说，还有一种方便的吃法。用保鲜膜包好土豆，放在微波炉中加热，可以接近煮土豆的...

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政策导向跟食品分类是两码事。。。。

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容易发芽，有点害怕没听说过吃土豆养胃

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目前还找不到土豆泥的国标吧。

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