豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乳酸钠,可适量使用。
浏览782次 0 0
豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。
浏览384次 0 0
豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加甜菜红,可适量使用。
浏览330次 0 0
这么复杂,我以为上干枣除杂、分级后,直接装袋称重就好了。
浏览287次 6 0
熏制半干豆腐是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
浏览581次 0 0
熏制半干豆腐是可以添加碳酸钠,可适量使用。
浏览373次 0 0
杀菌后蛋白变性,脱水加上真空的作用造成的
浏览1895次 0 0
莫干黄芽产于浙江省德清县的莫干山,主要分布于浙江北部茶区,是江苏省省级名茶。莫干山群峰环抱、常年云雾缭绕,土层深厚,适合茶树生长。 1、莫干黄芽是黄茶的一种,由当地茶农创制的名茶,产于浙江省德清县的莫干山,为浙江省第一批省级名茶之一。早在晋代就有僧侣上莫干山结...
浏览737次 0 0
各位大侠:有现成的湿(干)面条产品标准吗?请帮助!否则还得做企业标准,很麻烦呀。!
浏览246次 5 0
印像中检出过丙酸钙(防腐兼防霉),不过一般很多只加泡打粉(复合添加剂)一般含明矾,碳酸盐等物质。主要用于疏松,借生成的二氧化碳疏松……烘烤后其内部出现很多均匀泡状结构~~只要你面粉加的不是太变态的话~鸡蛋白变性后一般结构是很稳固的~~~若是不想均质气泡太多的话...
浏览430次 10 0
上一页 下一页
 
我要提问话题分类