烤玉米饼是一道传统的西班牙菜，至少从19世纪就开始制作了。对北美来说，这道菜的名字有点令人费解，因为它与拉丁美洲同名的扁平面包毫无关系。许多西班牙餐馆都提供烤玉米饼，尤其是那些专门做塔帕饼的餐馆这道菜在西班牙是野餐、休闲派对的常客，和家庭聚餐。 帕塔塔斯玉米饼...

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伦皮亚是一种鸡蛋或春卷，起源于中国，但在印度尼西亚和菲律宾很常见。它们通常含有肉或蔬菜制成的馅料，卷成生菜或鸡蛋包装。伦比亚可以新鲜或油炸，有很多种版本。不同地区和不同类型的制备方法各不相同，但基本步骤包括混合馅料并将其卷到商店购买的或手工制作的包装纸上。 L...

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Cheez Whiz?是午夜小吃界的标志，其实它的创造者卡夫食品公司（Kraft Foods）将其视为"加工奶酪酱"。卡夫食品公司在1952年推出了该产品，尽管它的前身是一种叫Velveeta?的加厚加工奶酪食品，自20世纪20年代以来，Velveeta?就已...

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冷豆，或frijoles refritos，是一种传统的墨西哥菜，用豆做成。一般来说，是用平豆做的，但有些厨师用粉红色或红色的芸豆代替。这些豆子煮熟后捣碎，然后用小火再煮一次。这个西班牙名字被翻译成"油炸豆"的意思，是对这道菜的制作方法的恰当描述。 一个用来制...

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帕利塔是一种菲律宾甜点和小吃，用简单的米粉面团煮熟，然后涂上椰子和芝麻。这种小而扁平的年糕传统上是在节日庆祝时吃的，但可以随时享用。成品蛋糕的质地从非常潮湿、细腻到有嚼劲和有弹性，这取决于厨师的喜好。虽然有一些变化，但帕利塔通常是按照相同的基本配方制作的，没有...

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低热量的面条从意大利面到意大利饺子都有，但重要的因素是配料。全麦、粗面粉和大豆粉等配料比含淀粉的白面更健康，提供的热量或千焦更少。面条可以有鸡蛋也可以不加鸡蛋；当然，意大利面也可以不加鸡蛋与鸡蛋相比，通常含有更少的卡路里或千焦耳。 新鲜罗勒叶经常被用来调味面食...

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麦芽杯是一种耐用的设备，在当地的苏打和酸奶店、快餐店和美味的冰镇酒精饮料的制备中经常使用，麦芽杯在许多家庭中也被用来为整个家庭准备食物。 麦芽杯可以在咖啡馆里用来混合饮料，然后再提供给顾客。 虽然目前市场上有几种不同类型的麦芽杯，但大多数杯子都是用不锈钢制成的...

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Grissini是一种又长又薄、又脆又干的面包。在许多英语国家里，它们被称为面包条或面包棒，是许多意大利餐的常见配餐。专门从事其他菜肴的厨师也采用了这种做法，因为它们能很好地搭配各种食物，而且是一种非常好的独立小吃。很多市场都有grissini，也可以在家里做...

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Bruschetta是一种用大蒜和橄榄油调味的烤面包，通常作为开胃菜、小吃或配菜来温热食用。这个名字来自意大利语单词bruscare，意思是"在煤块上烤"。有许多不同的用法：加入西红柿，其他蔬菜或豆类也很常见。 瑞士甜菜经常被用作布吕什塔的配料。 简单的布吕什...

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油炸甜甜糕点，被称为甜甜圈，是早餐和小吃菜单上经常添加的东西。甜甜圈通常在上面加上某种配料，如糖霜、糖粉或由牛奶、糖、香草粉或可可粉混合而成的釉面。其他口味的甜甜圈也可以加入甜甜圈的釉面中。大多数面包店在菜单上包括一个光滑的甜甜圈，因为它是甜甜圈行家们的。 巧...

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