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气温逐渐升高,那么该如何防止臭油哈喇味呢?
一米阳光,食品检测员
2019-04-02回答
油脂的选择、包装条件、抗氧化剂最好还是用复配的好。
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搞胶体的大师们有没有可油溶的胶体
天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2019-03-15回答
跟水乳化,可以提高稠度
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黑椒牛肉丸,使用植物还是植物油好。
练习忘记,食品化验员
2019-03-23回答
黑椒粉和黑椒油可配合使用
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有关食品加工设备用润滑油的疑问
圈小贩,食品分析检测员
2018-08-02回答
国产的食品级润滑油暂时是没有的,专业做食品级润滑油的有美国威氏,德国的克鲁勃,福斯等,这几个都是比较出名的,都是国外的品牌!
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在蛋糕中蛋糕油和大豆磷脂有什么不同?
痴心,食品化验员
2018-12-13回答
蛋糕油也分好多的吧,例如一些液态酥油什么的,它那里乳化剂的成分就很少。而像SP之类的也是通常意义上的蛋糕油,含有多种成分,主要还是靠单甘酯在起泡,大豆磷脂起泡的功能较单甘酯差远了,通常磷脂只是蛋糕油的一个组分,起辅助作用
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玉米油出现小颗粒及絮状物是怎么回事?
断肠水,食品生产厂长
2018-12-17回答
一、絮凝物,二、微生物,如果是微生物,一般肯定同时存在水分超标问题,并且一般在底部啊
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油制品(如:油辣椒,玻璃瓶装)采用什么样的杀菌方式呢?
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2018-08-08回答
你好,能不能再说得具体一点呢?比如温度是多少?实际上我们做的时候能保证油温很高,但是不能保证辣椒的温度也高,所以这样混合装的话整体的温度就比较低了。
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关于维生素E在调味油中的添加量
皓月长歌,食品销售经理
2019-03-20回答
有点看傻了我,你所谓的调味油是啥意思?耗油这种?
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润滑油中磨损元素检测
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-09-20回答
GB17476是油进样标准,我们的ICP一般测金属样品比较多,要是每次都换油进样矩管雾化器,还要用氧气觉得可能很麻烦,想把油消解了进样,但我们的微波消解,耐压较小,20个大气压就爆了,称样0.1-0.2克,10毫升-25毫升定容再多就不行了,这样检测低含量时误...
浏览297次
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按拟备案品种进行保健食品生产许可申报问题
寻找一种归宿,食品检验员
2019-07-03回答
各位老师,想问一下,我们公司有软胶囊的生产许可(无片剂生产许可),现在想增加片剂产品,是先拟备案一个片剂产品,做生产许可增项,再进行备案;还是可以直接进行备案,再用备案产品做生产许可增项?
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