基线高有两个原因ECD与氮气，如果确定氮气没问题，就是ECD污染了。高温烧烤ECD几个小时，如果还不能降基线，只有报修了。

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最近，发现有些烧烤店用玉米棒子代替炭，但是部分玉米是发霉的，不知道油烟里，会不会附带霉菌毒素？

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肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类...

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是不是烧烤的那种估计是油辣椒涂上去的黄色吧 正常的孜然是不会有黄色的吧 没有见过 如果复合调味料 就说不清

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既然是烧烤，应当是孜然味了，加麻辣但是虾的鲜美滋味就没有了，建议一个麻辣孜然味的，一个原味的

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从背景图片中看出， 海边、房子、抓了只鸟、烧烤。 许老师早晨的鸡汤好， 喝了后，一天干活都浑身是劲。

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烤圆牛排的一些的建议集中在腌肉、烧烤方法和适当的切片技术上，好在传统的牛肉块上涂上高酸性的腌料或浸渍液。让牛排在烹调前上升到室温也是一个很好的建议，另一个建议是在上菜前让肉休息一下，以便尽可能地提供嫩、多汁的肉。 好在烧烤前将圆牛排置于室温下。 圆牛排是瘦的肉...

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等于一升温，基线就下降，查有无漏气的地方，比如进样垫、色谱柱两端接口等，或将检测器高温烧烤一下。

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在法语中，brochette是一种叉子，用叉子烹制的食物被称为brochette。这个词已经被英语所采用，讲英语的人通常把"brochette"解释为用叉子烹制的食物，典型的法国风格。在美国南部的一些地区，尤其是路易斯安那州有很多种类的布洛克特菜，这是法国文化...

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当肉在烹调过程中被包裹在脂肪条中时，这种做法被称为 barding 。barding有助于在烹调时保持肉的湿润，同时也能赋予肉的风味。一种相关的做法是，在特制的工具的帮助下，将纯脂肪插入肉块中。无论是吟唱还是猪油，其结果都是丰富而有味道的又湿又嫩的肉块。 培根...

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