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C"k2P,食品药品监督总监
2024-11-04回答
鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸...
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若白驹过隙,食品机械工程师
2024-06-17回答
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是20.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是8.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg)...
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷...
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那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2024-08-19回答
肉汤、骨汤是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最...
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可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦...
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其他类饮料是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限...
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冰淇淋、雪糕类是指以饮用水、乳和/或乳制品、食糖和(或)甜味剂等为主要原料,添加或不添加食用油脂、食品添加剂,经混合、灭菌/杀菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。,根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中详细说明可以使用的食品...
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风味冰、冰棍类是指甜味冰类是以饮用水、食糖和(或)甜味剂等为主要原料,可添加适量食品添加剂,经混合、杀菌/灭菌、灌装、硬化等工艺制成的冷冻饮品。如甜橙味甜味冰、菠萝味甜味冰等。冰棍类、棒冰类:以饮用水、食糖和(或)甜味剂等为主要原料。可添加适量食品添加剂,经混...
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胶基糖果是指胶基糖果类:用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。咀嚼型胶基糖果;口香糖:耐咀嚼的胶基糖果。固态型口香糖:糖体成固态,耐可咀嚼的胶基糖果。半固态型口香糖:糖体呈半固态,耐咀嚼的胶基糖果。夹心型口香糖:糖体呈固态,有馅心、耐...
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除胶基糖果以外的其他糖果是指以白砂糖和(或)糖浆和(或)其他甜味剂为主要原料,经相关工艺制成的固态、半固态或液态糖果。,根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山...