蛋黄酱、沙拉酱是指蛋黄酱：西式调味品。以植物油、酸性配料（食醋、酸味剂）、蛋黄为主料，辅以变性淀粉、甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料，经混合搅拌、乳化均质制成的酸味半固体乳化调味酱。沙拉酱：西式调味品。以植物油、酸性配料（食醋、酸味剂）等为主料，辅以变...

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果蔬汁（浆）类饮料是指以果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的制品，如果蔬汁饮料、果肉（浆）饮料、复合果蔬法饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料。,根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中...

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植物蛋白饮料是指以一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工发酵制成的制品。如豆奶（乳）、豆浆、豆奶（乳）饮料、椰子汁（乳）、杏仁露（乳）、核桃露（乳）、花生露（乳）。以两种或两种以上含有一定蛋...

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植物饮料是指植物饮料类:以植物或植物抽提物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料。如可可饮料、谷物类饮料、草本（本草）饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料等，不包括果蔬汁类及其饮料、茶（...

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风味饮料是指以糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要手段，经加工或发酵制成的液体饮料，如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。其中，风味水饮料是指不经调色处理、不添加糖...

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跟着小编来看看吧。日常的食品，尤其是加工食品，几乎离不开 食品添加剂 ，但是很多消费者对食品 添加剂 闻之色变，主要原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上，这显然是不公平的。 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品...

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食品添加剂 普遍存在于我们日常生活中，那么食品 添加剂 的主要作用是什么呢？接下来 食品添加剂厂家 来给大家介绍一下。 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 防止变质 例如： ...

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中式糕点（月饼除外）是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是3.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),...

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西式糕点是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是3.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大...

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卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发〔2002〕51号)各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心：为进一步规范保健食品原料管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》，现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健...

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