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介绍食品维生素A
分裂状态。,食品检测员
2019-10-16回答
营养要丰富均衡
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干制辣椒是食用农产品还是食品????
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2018-09-19回答
只是内部管理科室的不同,在食品安全管理方面,并无实质区别。
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蛋卷可以添加辣椒红吗?
angeldog,食品安全工程师
2023-10-11回答
蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加辣椒红,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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你吃的不是辣椒酱 是添加剂?
八月,食品检测员及主管
2019-10-22回答
还是自己做的油泼辣子放心!
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干辣椒在没有企业标准的情况下执行什么标准?急
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2018-07-24回答
这个不是我在的地区以前有个国家标准,但是后来作废了,农业部有一个无公害食品 辣椒干的标准,现在还执行着,但是有些指标不太合适,建议你们可以自己做企业标准。
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干辣椒直接粉碎做酱,颜色不漂亮,如何提高色度?
shallow,仓储经理(食品标品)
2018-07-30回答
建议加点辣椒红啊 可以试试水溶的 毕竟分散性好一些 主要是操作上方便一点 就是不知道相关法规怎么界定 是不是可以偷摸加了不写
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花青素的小问题
熊扑,食品检验员
2019-05-09回答
是混合物,基本的有六大类:飞燕草素、矢车菊素、牵牛花素、芍药花素、锦葵花素、天竺葵花素等,加上各种配糖体。紫甘薯色素是多种不同配糖体以矢车菊苷为主,组成的混合物。目前基本没有见到很纯的单体,相关的氯化物标准品曾经用到过。
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香辣豆干中辣椒粉在高温杀菌后辣度降低,如何解决?不想用辣椒精与防腐剂
熊扑,食品检验员
2020-03-17回答
辣椒精的成分是什么,怎么制备的?
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食品级硫磺是否能熏制辣椒?
笨小孩,食品卫生经理
2019-01-16回答
首先要确定你的干制辣椒是否属于企业生产的干制蔬菜还是农产品。
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有什么不同类型的辣酱?
多月,食品检测合同评审专员
2022-01-01回答
"辣酱"作为一个特定的术语,指的是用智利胡椒和醋制成的食品调味品液体。更一般地说,这个术语指的是为食物添加香料的任何调味品。 燃烧的哈巴内罗辣椒通常用来加热莎莎酱。 辣酱有上千种品牌,由各种辣椒制成,涵盖了各种辣度。近年来,专门生产辣酱的公司将其产品宣传为"太...
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