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提取的米糠多糖复溶性差
未知数,质量研究员
2018-08-16回答
米糠中鞣质含量不高,但是会有。我也怀疑过是不是残存的蛋白与鞣质结合造成不溶物。有什么办法除去吗?除此之外,就是植酸钙,但是在调PH和过膜时应该除的差不多了。
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液体饮料生产工艺
过期关系,研发工程师
2019-07-12回答
可以直接采购提取物,溶解,过滤,灭菌,灌装即可。
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人参皂甙粉和人参粉有什么不同?
缘起缘灭,食品卫生专员
2019-01-13回答
前者是后者有效成分的提取物,效果更好。
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GB2760中的姜黄和姜黄素有什么区别?
谁的心动,食品安全专员
2018-11-09回答
我感觉你们的解释不全面。姜黄固然包括中药姜黄,但是2760中的姜黄应该不只是指姜黄植物,还包括姜黄的粗提取、姜黄素用乳化剂调配后的产品等。个人意见,望赐教。
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葡萄籽是属于药品还是保健品啊?
一壶温酒,品管部稽核专员
2018-12-13回答
葡萄籽提取物可作为香精香料。见GB2760
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玛咖粉不溶怎么解决
腐朽旳嗜好,食品检测员
2019-03-29回答
我们就是做提取液的,浓度在2%左右。不过不好喝,玛咖味太重。
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关于天然色素的界定及色素申报食品添加剂的问题
天青色等烟雨,食品化验员
2019-03-20回答
我们提取的是一种混合物,胡萝卜素占多数,是纯化后申请是吧
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标签配料问题
Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-03-07回答
红豆粉怎么就成了萃取物了呢?萃取,又称溶剂萃取或液液萃取,亦称抽提,是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即,是利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同,使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。
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标签配料表问题
时间总是嘲笑,电商运营岗
2019-03-07回答
这三种提取物是什么,能否做为食品配料用呀
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“速溶咖啡粉”是复合配料吗?添加剂E471国际编码问题
有缘,销售主管
2018-07-24回答
速溶咖啡属于咖啡提取物,应属单一配料才对哦。
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