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金针菇保鲜实用方法
垃圾,食品与非食品采购
2021-07-07回答
1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后,立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜,置于冷凉处(自然气温20摄氏度以下),一般可保鲜1-2天。 (2)简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后,用低密度聚乙烯薄膜袋(DpE)袋膜厚20毫...
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辣椒酱的无防腐剂保鲜技术
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-03-28回答
油封是最好方法
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关于酱菜的防腐问题
94号少年,食品研发工程师
2019-05-06回答
双乙酸钠和液体复配脱氢醋酸钠和 聚丙烯酸钠防腐剂+螯合剂+表面活性剂。
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真空包装的新鲜(湿)米线怎样灭菌
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2018-08-02回答
加中性保鲜剂,再巴氏杀菌,可常温保质3-6个月。
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糖度达到多少,产品中就不要加防腐剂
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2019-04-15回答
BIX是糖度吗正确的写法应该是 Brix,可溶性固形物含量的意思。
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怎样计算防腐剂的最大使用量?
鱼死海枯,销售
2018-08-14回答
不用算这么仔细吧!防腐剂在产品制作过程中也会有消耗的。
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餐桌甜味料可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
谁的心动,食品安全专员
2024-04-23回答
餐桌甜味料是不可以添加防腐剂。
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请教大神用铝箔可封口盒可以使用防腐剂吗?
百无一用是深情,食品化学工程师
2019-04-03回答
这要看你里面装的什么产品。
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请问各位前辈 红烧狮子头应该用什么防腐剂
八点半的星光,食品采购
2019-04-04回答
常温普通包装,即使加防腐剂,也不能长期保存。
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调味糖浆怎样防腐?
破旧瓷碗,采购经理
2019-03-12回答
基本都是靠控制包装卫生,高浓度,低温避光储存。保质期3-6月不等。
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