晚上收攤有再重新魯燒過吧/如果說放了好几天的熟食貨你敢吃.那才去生產呢
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目前现有技术中,外控保鲜剂大都直接采用胶膜或淋膜纸内装硅胶泥或装各种能吸附酒精和各种保鲜脱氧干燥化学溶剂的粉末和颗粒,采用机械包装机灌装打孔、浸泡后,放在产品包装内让其散发吸收水分等起到保鲜脱氧防腐干燥功能。
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要看微生物种类与生产条件啊,仅靠防腐剂是不行滴啊
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新国标防腐剂中已经没有双氧水了,但是双氧水可用作消毒。
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防腐剂如果没有,超市里面的产品估计都会下架,人类生活将怎样呢
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关键在你产品的微生物基数以及产品的水分活度基本上来说,如果你产品出厂指标是合格的微生物在长期保存中是没有问题的
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1.装袋后高压灭菌,不添加防腐剂 2.UHT灭菌,无菌灌装(共挤包装膜)
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奶制品好像不可以加防腐剂。奶粉——-低水分; 酸奶:低温冷链,乳酸 巴氏奶:冷链 时间短(快速消费)UHT奶:灭菌! 奶酪:水分少 含有部分盐这些特性与手段 加防腐剂不必要,不像肉,你可以储存很长时间再使用。
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原粮是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是1.8 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是1.0 (g/kg),
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多谢各位大侠!最好告知复配用量。谢了!
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