未高温杀菌仅添加天然
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未高温杀菌仅添加天然防腐剂、抗氧化剂真空包装营养粉能保存多久

未高温杀菌仅添加天然防腐剂、抗氧化剂真空包装营养粉能保存多久。成分:肉、菜、大米、调料等烘干粉碎食物。谢谢大家! 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
关键在你产品的微生物基数以及产品的水分活度基本上来说,如果你产品出厂指标是合格的微生物在长期保存中是没有问题的
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可以试试杀菌,看看效果怎么样
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粉类制品菌类繁殖比较慢,时间不太好说,没有对比
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防腐剂能起作用?
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如果想保存时间久一点,一定要灭菌彻底。而且温度还不能高,否则真会影响食物口感。可以看看我的用户名,我们沟通交流。一定知无不言言无不尽
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如果用预真空脉动杀菌锅,口腔用具专用灭菌锅,效果会怎样,是否比食品专用的反压高温灭菌锅好。
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