当人们想到芝加哥风格的披萨时，他们可能会自然而然地想到芝加哥风格的深盘披萨。这个对者的祸害是由比萨店的艾克·塞厄尔（Ike Sewell）在20世纪40年代发明的，是在一个有着厚厚外壳的深烤盘里制作的，它应该有黄油的味道，并且非常有嚼劲。它可以含有大量的配料，...

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Barm cake是一个不寻常的术语，它有着惊人的含义。在英国，它是指面包卷，类似于汉堡包面包，通常填充炸薯条和香肠。在爱尔兰，Barm cakes是Barm brack（传统万圣节甜点）的替代词。Barm cake也用于俚语，指的是一个愚蠢或白痴的人，如"我...

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塞西纳是一种在西班牙和墨西哥等国很流行的腌肉。它的外观类似于火腿，虽然它切片更薄，颜色更红，可能是由于吸烟或干燥过程造成的。据说它的味道更浓、更咸。这种腊肉可以单独与一碗鳄梨酱或把酸奶油当作酱汁，或者可以做为许多菜肴的主要原料，如玉米饼和玉米饼。 塞西纳的根可...

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坎伯兰香肠是猪肉碎和调味料的混合物，塞进一个长长的香肠肠衣里。传统上，香肠很长，卷成螺旋状。从技术上讲，坎伯兰香肠必须在英国坎布里亚制作，因为它具有受保护的地理标志（PGI）地位，但是，许多自制坎伯兰香肠的食谱仍然存在。食谱通常包括猪肚、猪肩肉和肉豆蔻、鼠尾草...

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现代能量饮料可能含有人参、牛磺酸或叶尔巴酯等外来刺激物，20世纪80年代的碳酸苏打水通常含有几毫克的咖啡因和大量的糖。高含咖啡因的饮料，如山露水或可口可乐，在学生和其他寻找刺激的咖啡替代品的人中非常流行。纽约州立大学社会学专业学生注意到他的许多同学都在自己调制...

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发酵粉是一种无处不在的烘焙配料，你可能会惊讶地发现，它实际上是烹饪史上相对较新的发明；第一种发酵粉于1843年被引入市场。和它的近亲小苏打一样，发酵粉也起到化学发酵剂的作用，湿了会起泡，产生二氧化碳，会使面包、蛋糕、曲奇等食物发酵，但是这种粉比小苏打要弱得多，...

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阿西亚戈是意大利牛奶奶酪的一种，质地从软到硬不等，这取决于奶酪的类型。这种奶酪普遍用于意大利各地的厨房，并已传播到世界其他地方，在那里，它已经成为流行的硬形式，磨碎在意大利面，比萨饼，以及其他类似的菜肴。阿西亚戈有一种独特的浓烈的味道和香味，很多消费者都非常欣...

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羊奶制成的奶酪以其略带甜味和丰富的奶油质地而闻名。在全世界都很流行，羊奶制成的奶酪往往来自山区，在那里放牧奶牛是不现实的或不可能的。羊奶酪与传统的牛奶奶酪形成了鲜明的对比，它非常值得任何奶酪爱好者探索。 希腊沙拉配费塔，一种易碎的奶酪，通常由山羊奶制成。 和常...

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杏仁可以用来做各种不同的食物。杏仁糊是磨碎的坚果和糖的一种甜混合物，是杏仁的一种多用途的用途。杏仁糊是由去皮的杏仁制成的，可以用于烘焙、烹饪，制作精美的糖果。 一种杏仁糊装饰的纸杯蛋糕。 用于制作这种糊状物的坚果应该非常精细地研磨。其他主要食物成分混合物包括水...

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啤酒花是一种攀缘藤蔓植物，在啤酒酿造过程中，会将其干燥并添加到啤酒中。它们有一种天然的苦味，有助于抵消其他啤酒原料的甜味。根据你在酿造过程中使用的啤酒花的数量和类型，你会得到或多或少的香气，终产品的味道和苦味。 三种啤酒在皮尔斯纳玻璃杯中。 如果你闻到啤酒花的...

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