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茶制品（包括调味茶和代用茶）是指茶制品指含茶制品，包括调味茶和代用茶。调味茶是指以茶叶为原料，配以各种可食用物质或食品用香料等制成的调味茶类。代用茶（Herbal Tea）：采用除茶（Camellia sinensis L.O.kunts）以外、由国家行政主管...
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胶原蛋白肠衣是指以猪皮、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，制成的用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。,根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸...
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增稠剂。1.在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止 可溶性淀粉 渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中...
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三千米海岸线七厘米蔚蓝，烘焙食品厂长
2021-12-12回答
肋眼牛排的名字来源于切口的位置，牛的上肋骨，以及它没有骨头的事实，这使得它在切肉术语中被称为"眼睛"。这种牛排也被称为德尔莫尼科牛排或美容牛排，通常被认为是的牛肉切块之一。它也可以是更昂贵的牛排之一从肉品部或肉店购买。许多牛排馆的顾客都点了肋眼牛排，因为它们非...
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深海请你沉溺，食品检测员
2021-12-22回答
无肉的选择在大多数菜系中已经非常流行。素食披萨，一种烤过的无肉意大利派，是素食主义者，那些有特殊需要的饮食的人，或者仅仅是那些寻找比普通比萨更健康的替代品的人的选择。素食比萨的奶酪、调味料和酱汁与普通比萨相同，尽管肉被蔬菜和肉类替代品所取代。 欧芹经常被用来给...
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烫金适性，是指电化铝的型号选择以及烫金速度、温度、压力等因素之间匹配。在设备等硬件固定情况下，正确掌握烫金适性是提高烫金质量重要的手段。 1．烫印不上或烫印不实 这与印件表面特性、电化铝的性质、烫印温度及压力等多种因素有关。 印件表面喷粉太多...
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我是多余的。，食品化验员
2022-05-10回答
在日常生活中，我们也可感受到，当在不同光源或环境下观看同一件物品时，呈现在我们眼中的物品颜色或多或少会有所偏差，这是因为不同光源拥有不同的光谱特性，在照射同一物体时，会显现不同的颜色。 在印刷厂进行颜色管理时，类似的情况亦会发生，例如：虽然品质检定员已细心...
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天青色等烟雨，食品化验员
2022-07-28回答
在日常生活中，我们也可感受到，当在不同光源或环境下观看同一件物品时，呈现在我们眼中的物品颜色或多或少会有所偏差，这是因为不同光源拥有不同的光谱特性，在照射同一物体时，会显现不同的颜色。 在印刷厂进行颜色管理时，类似的情况亦会发生，例如：虽然品质检定员已细...
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美国科学家乔·阿德通吉日前发出警告说："食品包装、储存和处理过程中所使用的化学品可能会对人类的健康产生长期危害。" 阿德通吉在《流行病学和公共卫生》杂志上发表论文称，很多有潜在危险的化学品都是在食品接触材料中被发现的，...
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与传统晒版机一样，CTP 设备也不过是一台制版设备。但与普通晒版机不同的是，CTP 拥有CIP3/CIP4 开放端口，可以与数字化工作流程[ 百科 ]相衔接，为企业标准化建设奠定基础。但面对众多CTP 技术类型、品牌类型，用户往往迷失了自己，从而止步不前...
