为改善肉制品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要，国家标准规定允许在肉制品中加入一些 食品添加剂 。食品 添加剂 在肉制品中的应用相当广泛，几乎涵盖了所有种类的食品添加剂。根据《食品添加剂使用卫生标准》( GB2760 －2011) ，我国允许使用的食...

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MajorAllergen Declaration (MAD) Guidelines主要致敏物声称指南成分Constituent 限量Limit例如Examples花生及其制品Peanuts and products thereof1 mgpeanuts/kg...

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嗜酸乳，有时称为甜嗜酸乳杆菌乳，其中添加了嗜酸乳杆菌，给它一种浓烈的味道和加厚的质地。这种培养的产品通常脂肪含量低，并且比普通牛奶有更长的保质期。许多人认为它可以，防止过敏，因为中的嗜酸菌活动。这种牛奶在保健食品商店和一些大型超市。 一大罐的酪乳。 它是如何制...

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Pastrami是一种熟食肉类，它是由经过高度调味的熏肉或蒸肉制成，通常是用腌制的牛肉制成的。制作过程有一些变化，尽管几乎所有的方法都是将肉腌制，然后煮沸或蒸制。全世界都在三明治和皮塔饼上使用，尤其是瑞秋三明治，这是一种腌牛肉鲁本三明治的变体，是古老的腌肉之一...

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Granola是一个既是名词又是形容词的词。作为名词，它可以指松脆的燕麦、葡萄干和枣串冷早餐麦片，或是一个内心是嬉皮士的人。作为形容词，它是对嬉皮士或其他人的描述，更"自然"的生活方式。 徒步旅行者经常携带格兰诺拉麦片。 这篇文章主要关注的是作为谷类食品的格...

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冷冻水果是指冷冻前可将水果焯洗或不焯洗，然后将其在果汁或糖浆中冷冻。如冷冻的水果沙拉或冷冻草莓。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸...

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其他加工水果是指以上各类（04.01.02.01-04.01.02.12）未包括的加工水果。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油...

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干制食用菌和藻类是指以新鲜食用菌和藻类为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的食用菌和藻类干制品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪...

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腌渍的食用菌和藻类是指以新鲜食用菌和藻类为主要原料，经醋、盐、油或酱油等腌渍工艺加工而成的食用菌和藻类制品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯...

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其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）是指其他加工坚果和籽类，如腌渍的果仁。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β...

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