冷冻挂浆制品是指经预加工的水产品，在表面附上面粉或裹粉等辅料，再冷冻保藏的生制品。,根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼（2015-3-1实施）中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、...

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熟干水产品是指经熟制的水产干制品。,根据SC/T 3203-2015 调味生鱼干（2015-5-1实施）中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘...

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经烹调或油炸的水产品是指用蒸、煮或油炸等加工工艺制成的水产品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半...

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熏、烤水产品是指用熏蒸、烧烤等加工工艺制成的水产品。,根据SC/T 3302-2010 烤鱼片中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸...

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鱼肉灌肠类是指以冷冻鱼糜或鲜鱼肉为主要原料，经混合、成型或灌入肠衣等工艺加工而成的熟制水产品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘...

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淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）是指以淀粉或含淀粉的原料，经酶和（或）酸水解制成的液体、粉状（和结晶）的糖。如葡萄糖、葡萄糖浆、葡萄糖浆干粉（固体玉米糖浆）、麦芽糖、麦芽糖浆、果糖、果葡糖浆、固体果葡糖、麦芽糊精等。,根据GB 15203-2014 ...

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鲜味剂和助鲜剂是指具有鲜味的和明显增强鲜味作用的精制品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-...

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其他调味料是指除以上10类（12.01-12.10）以外的调味料。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡...

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亲水胶体是天然产物，广泛分布于自然界中，它们来自于植物、动物、微生物等，如从海藻中提取制成的琼脂、卡拉胶，从植物的种子中提取阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，等。亲水胶体是国家允许添加的食品添加剂，对人体的健康是没有危害的。亲...

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复配水分保持剂 是一种新型高效的品质改良剂，由多种 食品添加剂 科学复配而成，增强产品弹性、改善产品结构，口感细腻，淀粉不回生，出品率高；不出油，不脱水，延长产品保质期、货架期。产品有极好的水溶性、乳化性、斩拌、滚揉、注射均可使用，稳定性强，倍特尔致力十年专...

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