一、饮料为什么会成胶？只要看到“胶”，人们就会想起塑料。塑料是由高分子物质聚合而成的，但是高分子物质聚合而成的东西并不都是塑料。食物中，蛋白质、淀粉、纤维素，都是高分子物质。在特定的条件下，它们也可以聚合成胶。我们通常吃的皮冻、豆腐、果冻、腐竹、凉粉、米粉、鸡...

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（13） 硅胶用Silica gel D5（Camag）,Silica gel 60（Merck）或和光胶B5（和光纯药）等。按各自规定的处方制薄层。用Silica gel D5时油红OS的Rf如表2-3-29所示。表 2-3-29 Rf 值色素名称 展 开 ...

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我们在使用纸箱印刷机的时候，往往在使用一段时间后可能会出现印品变色的情况，对于这一情况，我们广大的印刷机使用者往往无从下手，而且要花费大量的时间和金钱来维修这一情况，针对这一情况，我向大家介绍几个本人人为比较有效的方法，希望在大家使用的过程中能够起到作用。 　...

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从熬夜备考的学子，到沉迷搬砖的打工人，从七五后到零零初，奶茶似乎一直是现代人的“强心剂”。曾有媒体报道，广西南宁一小伙奶茶成瘾，每天必须消费6杯奶茶，终因血糖超标而住院。很多人认为，奶茶上瘾无非就是嘴馋。 真相解读： 这一长期被戏称“既无奶又无茶”的饮品何以...

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醋、油或盐渍水果是指包括的产品如醋、油或盐渍的李子、芒果、酸橙等。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡...

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果泥是指以水果为主要原料，经加工制成的泥状产品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨...

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除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）是指除04.01.02.05以外的其他调味果酱，如印度酸辣酱等。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸...

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水果甜品，包括果味液体甜品是指以水果为主要原料，添加糖和（或）甜味剂等其他物质制成的甜品。包括水果块和果浆的甜点凝胶、果味凝胶等。一般为即食产品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,...

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发酵的水果制品是指以水果为原料，加入盐和（或）其他调味料，经微生物发酵制成的制品。如发酵李子。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘...

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煮熟的或油炸的水果是指以水果为原料，经蒸、煮、烤或油炸的制品。例如：烤苹果、油炸苹果圈。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,...

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