这种豆子颗粒很小,形状略扁平,脐部微凸出,长时间浸泡不变形。
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若是高钙纯牛奶,也有可能是乳钙溶解不好造成的钙颗粒!!
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再生用工业盐就行,一般大颗粒的工业盐完全满足需要。
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先索样试试吧,有些时候颗粒度大小会影响到成型和口感。
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脂肪颗粒的原因大些,当然也可能存在某个工段温度高,造成蛋白溶解出现障碍
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现在国家标准中面粉粗细度CB36全通,CB42留存小于10%,但是现在的面粉企业的面粉一般都能做到。各种食品对面粉粗细度也有一定的要求,面粉粗一点,蛋白质破坏的少,破损淀粉少,做发酵类食品可操作性好,非发酵类一般略细一点,有一定量的破损淀粉能使食品表面光亮度有...
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如果衬管中有玻璃毛的话,样品中有颗粒没有关系。
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你的原料细度不够,一般要达到120目以上才能减轻颗粒感
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用的是什么色谱柱呢?如果是PLOT的毛细柱可能是由于颗粒脱落了
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一种白色颗粒状.易溶于水.不溶于酒精.拉丝长的增稠剂.
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