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糕点企业面粉脱包问题
过期关系,研发工程师
2019-03-14回答
传送带,一包量一包量的送进去。
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糕点的大肠如何确定指标
黄粱空梦,食品检测分析员
2019-03-14回答
GB7009-2003大肠菌群/(MPN/100g)热加工≤30,冷加工≤300
浏览151次
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糕点合格证的格式
Wilson,食品添加剂质检员
2019-03-15回答
合格证里不用写配料、添加剂了吧~~包装袋上应该都有啊
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糕点车间温湿度要求
八月,食品检测员及主管
2019-03-15回答
不知道啊,因为在14881中只说适当的温湿度,没说具体多少
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糕点规格有限制吗
南城旧梦,食品工程师
2019-03-15回答
最基本的一点就是不能低于标示值。就是所谓的负偏差,计量的投诉是硬性重罚,所以基本上所有的商家都很主动的在正偏差以上。我们总不能让老板亏本吧,我们也没好处,以标准为准方为上策。。。
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糕点冷加工怎么控制质量
洒脱,健康食品业务代表
2019-03-15回答
控制环境的微生物数量,另外做好人员消毒
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糕点预拌粉审查细则
Huang,食品检测业务大客户专员
2019-03-15回答
那就直接电话咨询啊
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糕点通则中批的定义
浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2019-03-15回答
统一楼上的建议,如果真的咬文嚼字按字母理解,这个确实美发做到每料都检验
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糕点着色剂送检
笨小孩,食品卫生经理
2019-03-15回答
巧克力的话选用可可壳色或者复配天然色素比较好。
浏览218次
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糕点产品常用防腐剂
梦巷^,食品检测销售经理
2019-03-15回答
记得90年代看过台湾的标准,山梨酸限量0.4%,当时就傻了,国内的标准很严格啊
浏览385次
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