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糕点企业卫生防控方案
冰块脸,食品化验员
2019-03-15回答
非常不错的材料,
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糕点行业的营养标签问题
Cherry,市场经理
2019-03-15回答
麻烦的就是季节性产品,其他的产品基本稳定。营养标签的要求也是有浮动范围的,一般不会超过。季节性原料的差异较大,我们一般使用罐头类水果,就比较稳定了。表面的装饰水果在更换时候尽量选择营养成分接近的,只要不超过范围就不会有问题。不要把困难想象的太大了。
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糕点防腐剂的问题
[蓝色心],食品工程师
2019-03-15回答
不可以的,使用那他霉素加酒精喷洒的
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糕点企业用什么吊顶材料
迷路,食品班组长
2019-03-15回答
有看见用不锈钢的,下班前可以直接用水枪冲洗。
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糕点厂的原料验收标准
-梦醒时光@,中药/食品检测员
2019-03-15回答
每种原料一个啊
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固体饮料和糕点礼盒包装
蔓延旅行@,食品生产主任
2019-03-16回答
法律上没有禁止不允许混装,标识清楚明白就行
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如何保住糕点的葱香味
冷暖,采购主管
2019-02-20回答
蒸熟后,再滴几滴葱香油
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诱惑红能否用于糕点中
打碎面具,食品检验员
2018-09-18回答
应该可以用吧,好利来很多裱花都有色素
浏览545次
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糕点食品总糖检测问题
阳光,食品销售
2019-11-06回答
用石棉网,防止电炉丝红色对终点判定的影响
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谱尼测不了饼干保质期!跪求饼干保质期如何测定?
风的尽头若有光,食品化验员
2019-04-02回答
保质期除了符合标准要求外,就是自己根据生产工艺确定。
浏览282次
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