细则要求中的都按细则做，没加也要做啊，证明你没有加嘛，这就是要求

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可以添加变性淀粉和甘油，有效缓解淀粉老化的问题。

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按你的工艺定义

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不加俗称都各类糖，添加剂甜味剂，人家又反感

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不需要太高大上的 方便耐用的国产即可

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用水多吗？ 用不用排水沟，关键是车间的废水要能排出去。

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A俺认为，不管预包装或散装，致病菌限量应符合GB 29921 中熟制粮食制品（含焙烤类）的规定

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要是给本地其他小店送呢？

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豆制品（非发酵性豆制品（水豆腐、干豆腐））、肉制品（酱卤肉制品（酱卤肉类、炸肉类、肉冻类）、糕点（烘烤类糕点（各类烘烤类糕点、面包、煎饼）、油炸类糕点(麻花、各类油炸类糕点）、蒸煮类糕点（粽子、元宵、馒头））等。

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以前采用检验糕点的是中式糕点通用技术条件??现在被糕点通则替代 实验室该履行什么手续 去替代以前的标准？

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