Panna cotta是一种意大利甜点，在意大利北部，可能起源于该国的皮埃蒙特地区。它的名字翻译成熟奶油，但实际上没有煮那么多。牛奶和奶油，加上糖和调味品一起煮一段时间，然后加入一种增稠剂（通常是明胶）。这种简单的布丁在冷却后会变得更硬，通常是冷藏的。 意大利...

浏览178次 4 0

Avgolemono汤是一种传统的希腊汤，用鸡汤、米饭或玉米饼、鸡蛋和柠檬汁调制而成。制作精良时，它具有浓郁的柑橘味和鸡蛋的奶油状质地。汤可以冷热搭配，也可以作为小开胃菜或大碗暖气，在寒冷的日子里喝些安慰性的汤。许多希腊餐馆都提供阿夫戈莱莫诺汤，而且在家里也很...

浏览333次 10 0

世界各地都有很多用木豆做的菜，包括拉丁美洲、印度和非洲的许多菜系都有。这些豆荚可以用来做汤和炖菜，可以和米饭一起吃，也可以泡在椰子奶里。它们可以和其他豆科植物混合在沙拉里，或者和肉一起放在锅里煮。种类繁多鸽豆可以用于炖菜、汤和其他食物中。 鸽子豆在拉丁美洲和加...

浏览320次 8 0

不要与中国或日本的黑酱油混淆，黑酱油是一种超甜调味品，来自泰国。这种既咸又甜的深色酱汁是在已经变黑的酱油中添加额外的糖蜜或糖制成的。当添加到炒酱油或咖喱中时，它可以帮助厨师快速获得多样化的风味。 棕榈糖可以用来制作黑酱油。 一种基本的酱油，称为 绍鱼 ，是通过...

浏览2646次 6 0

罐装奶酪是一种软的、易碎的、未老化的奶酪。它制作简单，用途广泛，是一种很受欢迎的奶酪。不幸的是，有时在商店里很难找到这种奶酪。乳制品厂和专卖店可能会提供这种奶酪，厨师们也可以尝试在家里做锅奶酪。基本配方也可以用来制作农民奶酪，还可以用新鲜香草等其他调味料来制作...

浏览276次 3 0

Daal， 或 Daal， 是印度料理中常见的配料和菜肴之一。这个词指的是扁豆和类似的豆类，以及用这些原料制成的浓烈的、辛辣的炖菜；学习如何烹饪基本版本是开始学习印度烹饪的一个很好的方法。 许多daal食谱要求辣椒粉、姜黄和大蒜作为调味品。 daal~的受欢...

浏览1593次 3 0

在犹太饮食法中，犹太食品或允许食用的食物分为三类：乳制品、肉类和帕弗或帕弗。帕弗食品既不是乳制品也不是肉，但是中性的，因此可以自己食用，或与肉类或乳制品一起食用。根据犹太饮食法，肉类和奶制品不得一起食用或以任何方式混合食用。 犹太食品是根据犹太教律法中的犹太饮...

浏览290次 6 0

gordita是一种由玉米粉制成的扁平面包，初产自墨西哥。它相对较厚，通常只有一只手那么大，可以切开并填充各种馅料，从奶酪到豆子，到肉或炖菜，或是它们的组合，通常带有辣椒汤。gordita在西班牙语中的意思是"小胖子"，常用作爱称。 墨西哥传统美食在墨西哥的不...

浏览1640次 4 0

Sabich是一种很受欢迎的以色列街头食品，由pita（一种扁平面包）组成，包括煮熟的鸡蛋、炸茄子、以色列沙拉和各种佐料，取决于在哪里买的和谁做的。它被认为起源于伊拉克，是上世纪四五十年代逃离伊拉克的犹太人带到以色列的他们喜欢把它作为犹太安息日的早餐。传统上...

浏览847次 1 0

新加坡的一系列美食包括马来西亚、中国、印度和印度尼西亚的影响。街头小贩兜售的简单食物、该国的莱佛士酒店的高级美食以及各具民族特色的家族餐厅排在城市街道两旁，来自世界各地的食品专营店在新加坡的烹饪景观中占有重要地位。由于靠近马来西亚，热带风味渗透到新加坡美食中，...

浏览248次 6 0