甘薯是一种块茎植物，与马铃薯有着远亲关系，原产于南美。由于在美国，许多甘薯都被贴上了"山药"的标签，因此它们常常让消费者感到困惑。事实上，真正的山药初生长在非洲，体积大得多，淀粉含量更高，而且甜得多。另一方面，红薯可能非常甜，但是甜度取决于品种的不同。 颜色较...

浏览218次 8 0

dosa是一种酥脆发酵的扁平面包，外观类似于法国的薄饼或薄饼。dosay通常发音或拼写为dosay或dosai，几个世纪以来，dosa一直是南印度烹饪的主食，在整个印度广受欢迎。美味的薄烤饼可用于早餐、晚餐，或者甚至作为一种零食。剂量通常被认为是适合素食主义者...

浏览1131次 10 0

印度烹饪的一种主食，扁豆dhal，也叫daal，daal或dahl，可以用各种各样的小扁豆和各种各样的配料来制作。这些豆科植物富含蛋白质和其他营养物质，它们是印度次大陆的素食主义者的理想选择，巴基斯坦和尼泊尔。扁豆产品在许多国家生长，对环境影响很小。 扁豆咖喱...

浏览367次 1 0

海鲜饭是西班牙传统菜肴的基石，起源于瓦伦西亚，尽管它在全国各地都有供应，尤其是在星期天和假日。从表面上看，它像一个意大利饭，因为这道菜是用米饭、肉和蔬菜一起在一个大平底锅里烹制而成的，也叫肉菜饭，或者西班牙一些地区的海鲜饭。但是，海鲜饭的烹调过程与意大利饭稍有...

浏览465次 3 0

低热量的面条从意大利面到意大利饺子都有，但重要的因素是配料。全麦、粗面粉和大豆粉等配料比含淀粉的白面更健康，提供的热量或千焦更少。面条可以有鸡蛋也可以不加鸡蛋；当然，意大利面也可以不加鸡蛋与鸡蛋相比，通常含有更少的卡路里或千焦耳。 新鲜罗勒叶经常被用来调味面食...

浏览324次 4 0

chimichanga是一种油炸的玉米煎饼。这种以玉米饼为主食的菜肴也可以叫做chivichanga。它通常在德克萨斯州西南部的墨西哥州供应，或者是墨西哥餐馆。一个chimichanga通常很容易准备而且价格便宜。 浓烈的莎莎酱是chimichangas的传统...

浏览1310次 6 0

中餐外卖是一种西式中餐，顾客可以在家里挑选或送到顾客家中。折叠的长方形硬纸板中餐外卖盒，有细丝把手，在美国和外卖的硬纸板披萨盒一样容易辨认。这种食物通常被认为相当便宜，虽然价格不便宜，但一些中国外卖店也有自助餐厅。 蘑菇是许多中国外卖菜的常见原料。 中国外卖厨...

浏览600次 4 0

一个家庭厨师可能更喜欢自制的酸奶而不是商店买的牌子的酸奶，任何一个一天要吃几盒酸奶的家庭都知道这是一笔巨大的成本，而那些关心自己烹调食物中的成分的厨师们会觉得从头开始做酸奶会更舒服。酸奶发酵剂培养物和牛奶是每周甚至每天制作一批酸奶所需的全部材料。这些培养物只是...

浏览434次 1 0

泡菜和泡菜汁构成了俄罗斯传统汤的基石，这道菜被誉为具有宿醉的。虽然制作了素食，但制作这道已有六个世纪历史的菜肴的经典方法是用猪或牛的肾脏，或者仅仅是一些鸡肝，其他更为普遍接受的汤料经常被加入，如土豆、胡萝卜、洋葱、大麦、鸡胸肉和混合草药。 鸡肉、牛肉或蔬菜汤可...

浏览861次 8 0

玉米粉蒸肉是一种新世界的食品，它是将各种原料包在一个丰富的玉米面团中，然后将玉米壳、香蕉叶或玉米叶包裹在面团包裹上，形成一个包，然后进行蒸煮。完成的玉米粉蒸肉通常都是原味的，尽管根据地区的不同，它们可能会配上各种饮料，有时玉米面也喜欢豆子。 玉米壳或玉米叶经常...

浏览351次 3 0