问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
列表
>
详情
焙烤食品
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
3人已关注
关注话题
热门
最新
待回答
威化饼干里可以加入哪些食品添加剂?
1个回答
·
0的已关注
·
2838人浏览
低酰基结冷胶在饼馅和布丁中有何应用?
1个回答
·
0的已关注
·
412人浏览
中式糕点(月饼除外)可以添加冰乙酸(低压羰基化法)吗?
1个回答
·
0的已关注
·
320人浏览
威化饼干可以添加红曲米吗?
1个回答
·
0的已关注
·
516人浏览
威化饼干可以添加叶绿素铜吗?
1个回答
·
0的已关注
·
377人浏览
果馅糕点机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
1个回答
·
0的已关注
·
436人浏览
米粉(包括汤圆粉等)可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
·
0的已关注
·
256人浏览
夹心及装饰类饼干可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
1个回答
·
0的已关注
·
324人浏览
月饼需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
1个回答
·
0的已关注
·
268人浏览
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)吗?
1个回答
·
0的已关注
·
251人浏览
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
提示
提示信息
确定
取消
消息提示