生湿面有地标
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网上很多,面粉,水 ,碱,食用盐。就这些
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面粉(筋度和出粉部位)、水(软硬度和pH值)、工艺、添加剂
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做个企业标准吧。
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可能几率不大吧,因为乳酸钠是液体,现在液体的面条改良剂很少见呀
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你可以将自己产品进行送检证明产品质量
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我中午一般也吃面条。
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碳酸钠可以增加面筋韧性,提高面条的弹性,口感更爽滑。缺点是颜色会发黄。
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福建面是一种圆鸡蛋面,通常是中等厚度。在民族食品商店和保健食品商店,这些面条通常用冷藏包装和销售,这些面条是炒菜和用肉、鱼混合调味的各种汤和主菜的,还有蔬菜。 新加坡菜普遍使用福建面条。 使用福建面条的菜肴遍布世界各地,其中一些的菜谱源自马来西亚,新加坡和中国...
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问一下,二氧化氯能用于湿面条的保鲜吗?
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