用淀粉为原料生产的糖统称淀粉糖。以玉米淀粉为原料生产的糖浆俗称玉米糖浆。美国盛产玉米,淀粉工业基本以玉米为原料,所以他们生产的淀粉糖浆基本上是玉米糖浆。其淀粉糖浆的名称有corn,如:corn sugar,corn syrup.其他国家还用其他农作物淀粉为原料...
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当然而且就应该作为食品原辅料使用的
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用结晶果糖就没啥事了
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液体葡萄糖主要的原料是淀粉,现在生产的主要是酶法。用淀粉酶和糖化酶,根椐不同的还糖的要求加入不同量的糖化酶。主要的生产工艺是:淀粉詷浆在15波美度中加入适量的淀粉酶/用蒸气115度左右糊化/根椐不同的还原糖要求加入糖化酶,控制糖化的时间/达到要求的还原糖后进行...
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上网查查江苏先卓公司使用的标准
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RT,谁能给个分析,大米葡萄糖浆,麦芽糖浆和果葡糖浆与玉米产品的区别,!
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用哪种果糖?
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淀粉糖浆还是麦芽糖浆?
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魔芋粉可以增稠 不算添加剂
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具体的结晶果糖、固体果葡糖 检测标准可以查看: ,
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