一、办食品营业执照要什么材料

    　　办理食品营业执照手续如下：

    　　１、在拟办企业所在地区县工商局领取申请表格

    　　２、查询拟办企业名称：

    　　（１）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；

    　　（２）个体工商户名称预先登记申请书；

    　　（３）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

    　　３、由会计事务所验资

    　　４、准备文件：

    　　（１）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体工商户申请开业登记表）；

    　　（２）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证　明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。

    　　（３）经营场地证明；

    　　（４）个人合伙经营的合伙协议书；

    　　（５）家庭经营的家庭人员的关系证明；

    　　（６）名称预先核准通知书；

    　　（７）从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件；

    　　（８）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。

    　　５、向工商局提交申请表并准备的文件，审批执照

    　　６、工商局颁发执照注：这一过程大约２－３周时间。

    　　二、如何注销营业执照

    　　１、先找到营业执照正副本，当初发放的是正副本，注销时须将正副本原件上交。如若丢失，则需要在当地报纸上发布遗失声明。

    　　２、办理注销还需要经营者本人的身份证复印件一份。必须是本人的身份证。

    　　３、如若本人现场来不了，可以委托代办，但必须出具委托书和被委托人的身份证。

    　　４、重要一步：清税证明。办理注销前，先看一下执照是否为两证合一的执照，如果执照上印的是注册号，则不是两证合一的，不需要开清税证明。如果是统一社会信用代码，则是两证合一，需要开具证明。该证明在国税或地税开具。

    　　５、续准备齐全，就可以办理了。办理地点为辖区工商所。部分省市已经统一安排至行政服务中心。

    　　三、营业执照地址变更流程

    　　１、办理公司营业执照变更，首先需填写公司登记（备案）申请表。表格可以自己从电脑下载或者去工商管理登记处领取。然后如实填写。

    　　２、然后准备召开股东会议和修改章程方案，就所牵涉的问题进行修改。股东会议的召开要注意股东的组成，具体方案按照具体方式实施。

    　　３、其次提供新住所证明资料。如果是自己所有也要提供相应的证明，如果公司新的住所是租赁的，需提供房屋租赁合同或协议书，并附房产证复印件，合同或协议书中租赁期限应在一年以上。

    　　４、后到自己公司所在的工商管理所进行办理，需先去办事预约窗口进行预约，预约后可去企业注册变更窗口进行办理。

    　　５、把需要带的材料和营业执照正副本原件以及代理人身份证一份交给窗口，窗口会打印一份《企业注册登记材料收取通知书》给你，到时带上通知书及本人身份证件即可领取。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于办食品营业执照要什么材料的相关内容，办食品营业执照时需要先进行名称的核准，然后准备好申请所需要的相关材料，并按照流程到当地的工商管理部门进行办理。

谣言

近日，有节目报道称[1]，泡茶会腐蚀不锈钢杯子，溶出铬危害人体健康。多家网络媒体转载了该节目内容，并冠以“千万别用不锈钢杯子泡茶！有毒！”的惊人标题，一时间引来了许多关注。

真相

茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。但不锈钢制品确实不适合作为长期存放食品的容器，长时间放置的茶首先需要担心的是发霉变质的问题。

在节目中，记者进行了如下实验：用全新的不锈钢杯泡茶，放置72小时后，不锈钢杯的内壁出现“被腐蚀的痕迹”，由此便得出“不锈钢释放铬危害健康”的结论。而至于这个过程中究竟溶出了多少铬，节目中却没有给出检测数据。用不锈钢杯子泡茶，真的要担心铬带来的风险吗？这要从不锈钢的性质开始说起。

不锈钢大家族

在日常生活中，我们经常能看到形形色色的不锈钢制品，但这些“不锈钢”的性质并不是完全相同。严格来说，不锈钢是一类合金钢的总称，根据其结构和化学成分又可以细分为铁素体钢、奥氏体钢、马氏体钢、双相钢和沉淀硬化钢等等[2]。奥氏体、马氏体之类的名词平时不常被提起，而“301钢”、“304钢”之类的名字更加为人所知。这些编号指的是AISI的钢牌号。不同编号的不锈钢性能特点各不相同，他们有的更耐腐蚀，有的更易成型，有的则强度更高。

不锈钢也会生锈

“不锈钢”这个名字会自然地让人们认为这种钢材不会生锈，而事实上，不锈钢并不是“金刚不坏之身”，它只是相对不容易发生锈蚀而已。不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。但是，在遇到酸、碱、盐（碱性物质对不锈钢的影响相对较弱）等物质或者钝化膜被破坏的时候，腐蚀的情况还是可能发生。

不锈钢制品只是相对不容易发生锈蚀而已 | pexels

不锈钢水杯泡茶会析出铬吗？

首先可以肯定地说，在某些情况下，不锈钢确实会被腐蚀，并导致部分铬溶出。但是必须强调的是，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少，并不需要担心它影响人体健康。考虑到铬（特别是六价铬化合物）的健康风险，世界各国都针对不锈钢食具中铬成分的迁移量制定有严格的规定。在中国的相关国家标准中规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米[3，4]，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5，将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性（茶水的pH根据种类和浓度各不相同，通常在5~7之间），对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验，要想迁移出0.4毫克的铬，大约需要246个小时，也就是连续浸泡10天，这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。在实际情况中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑上钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久（如果真把茶水放上好几天，发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题），就不用担心迁移出的铬元素超标了。

只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，就不用担心迁移出的铬元素超标 | gadgetsin

对于不锈钢餐具和厨具在实际使用中的金属离子释放量，也有不少研究数据可以参考。有研究指出，与其他厨具相比，用不锈钢锅烹调的食物中铬与镍的含量有轻微上升，但食物中绝大部分的铬和镍依然来自食材本身，这一点轻微的上升也不会使日常摄入超过世界卫生组织推荐的每日可耐受摄入量（TDI）[5，6]。另一项研究发现，将酸性较强的腌柠檬（pH=2.6）在不锈钢餐具中放置数小时，释放到其中的铬含量约为1.31~2.47x10-10克/千克，而在餐具盛放牛奶、咖啡或茶时则没有检测到明显的重金属释放[7]。在对不锈钢电热水壶和咖啡机的检测中，也没有发现明显的铬离子释放[8]。需要说明的是，虽然日常使用不必担心，但不锈钢制品确实不适合作为长期存放食品的容器，尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。存放这些食品调料，还是用陶瓷或玻璃器皿比较好。

不锈钢制品不宜用来长期存放盐，醋等调味品 | pxhere

挑选不锈钢，小窍门靠谱吗？

在节目视频中还提到了一些挑选不锈钢制品的方法，例如利用不锈钢识别剂和磁铁来分辨不锈钢材料的好坏，这些方法又是否靠谱呢？视频中的不锈钢识别剂其实就是一种元素分析试剂，将它滴在不锈钢制品表面，观察反应物颜色，再与标准卡片比较，可以初步判断不锈钢制品中的含镍量，由此鉴定不锈钢种类。然而，这种测试只能在一个大概的范围内鉴别某几种不锈钢，其鉴定结果不能直接代表不锈钢质量，只能作为参考。利用磁性分辨不锈钢的“小窍门”也同样不可靠。视频中说到，磁性较弱的才是真正的不锈钢，而如果能将磁铁牢牢吸住，就说明它是冒充不锈钢的“不锈铁”（注：不锈铁是废钢、废铁回收处理的产物，其成本较低，耐腐蚀性比不锈钢差）。一般情况下，奥氏体（304钢）是无磁或者弱磁的，而铁素体和马氏体是带磁性的，但在冶炼的过程中，化学成分经常会出现微小波动或变化，而冷处理过程中的成分偏析会使得304不锈钢的组织结构中出现少量铁素体或马氏体[9]，这些变化都可能使304不锈钢获得磁性。更甚者，在冷处理过程中的冷变形也会导致组织结构向马氏体转变，而且冷变形量越大，转变越多，这种情况下304不锈钢甚至会变成强磁性。另一方面，不锈铁经过脱磁设备处理之后，也可以轻松逃过磁铁的检验。由此可见，用磁铁来辨别不锈钢既有可能放过“坏人”，也有可能冤枉“好人”，实在没有多少参考价值。

用磁铁鉴定不锈钢得方法不靠谱 | gadgetsin

不锈钢制品如何挑选？

那么，不锈钢器具到底要怎么挑选呢？首先，要看材料。在常见不锈钢品种中，304钢是铬迁移量较少的一种，因此我们可以304钢制成的器皿。怎么判断是不是304钢？看编号。一般不锈钢制品上都会印有“18-0”，“18-8”之类的编号，前面的数字表示铬含量，后面的表示镍含量，“18-8”对应的就是304钢。不锈钢含镍量提高，其耐腐蚀性能也会随之提升[10]。除了材料，还应该观察不锈钢制品的“长相”。如果表面存在缺陷，也会增加铬迁移的可能，因此选择外观无明显缺陷、表明平整且光滑、光泽度一致的产品。当然，重要的还是选择正规厂家和品牌，远离“三无”产品。

题图来源：pixabay

参考资料：

1 [第一时间]真相报告：记者实验——泡茶会腐蚀不锈钢杯子

2 中国特钢企业协会不锈钢分会，《不锈钢实用手册》, 中国科技, 2003.9

3 GB 9684-2011，《食品安全国家标准 不锈钢制品》

4 GB 9684-1988，《不锈钢食具容器卫生标准》

5 Accominotti, M., M. Bost, et al. (1998). "Contribution to chromium and nickel enrichment during cooking of foods in stainless steel utensils." Contact Dermatitis 38(6): 305‐310.

6 Flint, G. N. and S. Packirisamy (1995). "Systemic nickel: the contribution made by stainless‐steel cooking utensils." Contact Dermatitis 32(4): 218‐224.

7 Kumar, R., P. K. Srivastava, et al. (1994). "Leaching of heavy metals (Cr, Fe, and Ni) from stainless steel utensils in food simulants and food materials." Bull Environ Contam Toxicol 53(2): 259‐266.

8 Berg, T., A. Petersen, et al. (2000). "The release of nickel and other trace elements from electric kettles and coffee machines." Food Addit Contam 17(3): 189‐196.

9 石德珂, 《材料科学基础》, 机械工业出版社, 2003.6

10 赵俊鸿, 不锈钢食具中铬离子迁移量研究及购买和使用不锈钢食具时的注意事项 [J]. 科技世界, 2013, 25:60-62

今天在这里小编就带大家了解一下食品添加剂的标准。
首先，香辣杏鲍菇中不允许使用苯甲酸及其钠盐。这一点是毋庸置疑的，食品添加剂是一种肯定列表式的制度，即标准中允许使用的添加剂才可以使用，标准中未明确规定允许使用的添加剂则不能使用。节目中的监管部门和都给出了非常肯定明确的结论，本文不再赘述。因此，涉案产品配料表中宣称产品中添加了苯甲酸钠，是非常明确的违法行为，这也是显而易见的。但是，食品添加剂的使用规定不是一成不变的，如果企业认为在某种食品中使用某种食品添加剂具有某种工艺必要性并且安全，可以向国家卫生健康委申请扩大使用范围，经过批准后即可使用。在这方面，也可以委托食品伙伴网这样的专业机构进行相关的评估、资料整理和提交申报。
其次，食品添加剂允许使用和允许检出是不同的概念，食品添加剂的使用量和相应物质残留量也是不同的概念。GB 2760 《食品添加剂使用标准》，是食品添加剂的使用标准，规定了大部分食品添加剂在食品生产过程中的使用量。某种食品添加剂不允许在食品中使用，即明确了只要使用即是“超范围违法添加”。但不代表相应添加剂就一定不会在该食品中检出。因为有的物质可能是某些食物本底存在的成分（即存在本底值），所以此本底值成分不属于GB 2760标准中的食品添加剂，而检测方法又很难将本底成分与人为添加的食品添加剂区分开。在这种情况下，用产品中该物质的检出量来判断食品企业在生产过程中是否使用了该食品添加剂，则可能导致结果的失真。这方面典型的例子是红枣中天然含有苯甲酸，如果企业在干制红枣生产过程中并未添加苯甲酸或苯甲酸钠，则不能因为干制红枣产品中检出苯甲酸判定企业违规。在标准中仅明确了部分食品添加剂“使用量以残留量计”，例如脱水马铃薯中二氧化硫和亚硫酸盐的使用量以二氧化硫的残留量计，所以只有这部分添加剂的才可以直接依据检测结果进行判断。

第三，食品添加剂标准中的分类系统与食品生产许可分类目录是两个不同的分类体系，不能混为一谈。这本是个老生常谈的话题，但依然有很多人搞不清楚。仍以本文开头的案例来讲，作者仔细查看了节目中提到的第三方检测机构的检测报告，按照GB 2760中04.03.02.03  腌渍的食用菌和藻类中的添加剂限量来看，报告中不光苯甲酸及其钠盐的标准和结论是错误的，脱氢乙酸及其钠盐的标准也是错误的（标准规定使用量0.3g/kg，报告中称标准指标为1.0g/kg）。为什么会出现这样的错误呢，我们看到产品标签上的执行标准是SB/T 10439《酱腌菜》，作者猜测，涉事企业可能也是获得了酱腌菜的生产许可证，因为不了解食品添加剂标准中的分类系统与食品生产许可分类目录的区别，而错误的按照04.02.02.03  腌渍的蔬菜中允许的添加剂进行使用（经过作者对比发现，报告中脱氢乙酸及其钠盐的标准指标1.0g/kg与04.02.02.03  腌渍的蔬菜的规定一致。但令人费解的是，报告中山梨酸及其钾盐的标准值又是04.03.02.03  腌渍的食用菌和藻类中正确的限量值0.5g/kg。）
综上，食品添加剂使用标准是我国对于食品生产过程中食品添加剂使用的规定，其中对于食品添加剂的使用量、食品分类系统等相关规定是食品添加剂合规判定的主要依据，食品伙伴网提醒食品企业和监管人员一定要仔细研究深入理解标准的规定，以确保食品安全和产品合规。

孩子早餐不能喝粥，否则营养会不均衡，要吃鸡蛋喝牛奶，才能营养全面。

真相：

这种说法过于片面。早餐不能喝的是传统白粥，尤其是白粥+咸菜这种早餐模式，但并不是所有粥都不能喝。

白粥的营养构成非常单一，几乎只能给人体提供能量和水，优质蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等都非常少，而孩子正处长的关键时期，长期食用，会耽误身体健康成长发育。

那么，早餐到底应该少吃什么？多吃什么呢？

（1）多吃优质的蛋白质。

蛋白质是构建人体内脏器官等主要的物质。早餐不要只吃白粥、白馒头，注意多吃一些优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆腐脑、酱牛肉等。

（2）多吃一点杂粮。

我国膳食指南建议我们每天吃的主食中，有1/4-1/3是粗粮等全谷物。所以，早餐要多吃一点粗粮，比如杂粮馒头、全麦面包，小米粥、燕麦粥、八宝粥。

（3）多一些蔬菜水果

蔬菜、水果富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常重要，早上也多吃一点蔬菜水果，比如，番茄、生菜、菠菜，草莓、蓝莓、苹果，都可以换着吃。

（4）少吃油盐糖。

油盐糖吃多了会增加、、等多种慢风险。所以，榨菜、咸菜、腐乳就尽量不要吃了，喝豆浆、豆腐脑也不要加糖，油条、油饼要尽量少吃。

辟谣：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

用黄瓜敷脸，可以补水保湿。

真相：

很多人喜欢用黄瓜敷脸，认为补水保湿，实际上真是这样吗？

皮肤分为表皮和真皮，其中水分70%存在于真皮，并且从真皮逐渐向表皮渗透，逐渐到外面的角质层，然后散失到空气中，如果水分散失的比较快，那就会发生。

皮肤散失水分的快慢取决于我们皮肤屏障的完整性。那么，什么是皮肤的屏障呢？

我们皮肤的外层是角质层，在角质层的细胞之间，填充有脂类物质，主要的三种是神经酰胺、游离胆固醇、游离脂肪酸，它们填充在角质细胞间的缝隙中，构成了一个致密的砖墙样结构 ，防止过多的水分向外蒸发。平时常说的“补水保湿”，主要就是保护皮肤屏障的完整性。

如果只是在皮肤表面贴个水膜，那只是让角质层暂时水分增加，很快就会蒸发，要想达到保湿的目的，需要外用含有神经酰胺、胆固醇、脂肪酸成分的护肤品，增强皮肤的脂膜结构。

而外贴黄瓜，仅仅可以让角质层暂时补充水分，但是去除黄瓜片后很快蒸发，是无法达到补水保湿的目的的。

辟谣：程芳 邢台市人民医院皮肤科副主任医师

复核：魏爱华 首都医科大学附属北京同仁医院主任医师