食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
Huang
食品检测业务大客户专员
+ 关注
已关注
私信
提问
回答
来自话题:
其他食品
,
酱卤制品原辅料验收
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-12回答
不要药食两用名单的,不能用吧?
9
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
降糖剂那个牌子好和使用方法
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-12回答
只有一种叫降甜剂
5
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
加工用水检测
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-12回答
生产用水卫生控制程序:1.目的保证生产用水卫生质量符合国家饮用水标准,防止对产品造成污染。2.适用范围本程序适用生产用水的卫生质量的控制。3.职责品管部负责生产用水卫生质量的日常监控工作。4.工作程序4.1在生产期间,每天班前检验员从生产现场不同编号的水龙头取...
显示全部
生产用水卫生控制程序:1.目的保证生产用水卫生质量符合国家饮用水标准,防止对产品造成污染。2.适用范围本程序适用生产用水的卫生质量的控制。3.职责品管部负责生产用水卫生质量的日常监控工作。4.工作程序4.1在生产期间,每天班前检验员从生产现场不同编号的水龙头取样检测生产用水余氯含量,一年内对所有的水龙头都必须检测到,余氯含量要求为0.05ppm至0.4ppm。当检测到余氯含量不符合要求时,检验员立即通知品管部经理和生产厂长,暂时停止生产,由品管部经理复检并根据检测结果采取相应措施,只有当余氯含量符合要求时,才能开始生产。4.2生产化验室每月四次检验细菌总数和总大肠菌群及粪大肠菌群指标,要求细菌总数﹤10个/ml,(37℃,48小时培养)、总大肠菌群及粪大肠菌群为阴性。当生产用水检验结果不符合要求时,化验室立即通知品管部经理和生产厂长,马上停止生产,封存这段时间内生产的产品,由品管部经理进行安全评估,确认这些产品是否存在安全危害,确定处理方法:A如果没有危害,可以放行。B有危害,但通过返工或重新加工或改作它用。返工的产品仍然接受监控,确保返工不造成或产生新的危害。C将严重损害消费者健康或有可能导致一般性的健康损害的产品进行销毁,以保证产品的安全性。并及时向自来水厂反映情况,以便做出处理。4.3品管部送生产用水到官方权威检验机构进行水质全项检验,半年一次;并有检验报告正本。4.4在供水系统损坏的情况下,生产车间立即停止生产,判定是何时损坏的,并封存这段时间内生产的产品;由品管部经理进行安全评估,确认这些产品是否存在安全危害,确定处理方法:A如果没有危害,可以放行。B有危害,但通过返工或重新加工或改作它用。返工的产品仍然接受监控,确保返工不造成或产生新的危害。C将严重损害消费者健康或有可能导致一般性的健康损害的产品进行销毁,以保证产品的安全性。只有生产用水符合要求时,才能恢复生产。4.5品管部负责保存生产用水的所有检测记录。4.6每月由卫生监督员检查生产用水水管是否串接非自来水管道;水塔是否按期清洗消毒,(清洗消毒程序为:水池→排干水池→全面清洗→100PPM氯液喷洒→全面清洗)并将检查结果记录在《每月卫生检查记录》。5.记录《生产用水微生物检验记录》《生产用水检测记录》《每月卫生检查记录》《不合格品处理记录》
9
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
技术比赛的形式
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-12回答
100元也是钱啊,到时组织个总结会,让优胜者表演一下,然后请权威人士点评一下
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
欢迎食品工厂中心化验室能人进入
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
公司不一样,分工不同,大家干得挺杂的哦
2
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
急!关于出口食品厂、库的卫生注册
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
太好了我也正为这事发愁呢
10
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
火锅底料怎么留样?
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
压盖式500ml BIB透明无菌袋
2
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
加工用水检测频率及检测项目
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
无论是城市公用水还是用于食品加工的自备水源都必须充分有效地加以监控,经官方检验有合格的证明后方可使用,符合国家饮用水标准GB5749。 企业监测项目与方法 余氯——试纸、比色法 微生物——细菌总数 GB5750-85 大肠菌群 GB5750-85 监测频率 企业对水余氯每天一次,一年对所有水龙都监测到 企业对水的微生物至少每月一次 当地卫生部门对城市公用水全项目每年至少一次,并有报告正本 对自备水源监测频率要增加,一年至少两次。
8
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
化验室说自己做理化实验,是什么实验
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
不同产品要做的实验不一样,也不知道楼主说的是什么情况,出厂检验报告生产型企业都要做的吧
7
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
急求罐头食品企业生产用企标!!!
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
你实在是需要,直接引用GB 5749和GBT20938就行了
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
藿香可以用于普通食品生产吗?
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
看错了 不是一个规定
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
环境认证的问题
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-10回答
外包公司要满足你们的要求,签合同时写上标准号。
6
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
过敏原标识,大家都遇到了什么样的问题
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
楼主依据7718标注过敏源就可以了,没必要过多标注。
1
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
过期产品销售给非人类食用可以吗?
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
要看什么产品,有的需要无害化处理,有的可以当饲料
4
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
果葡糖浆结晶问题
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
能不能检测下果糖含量
10
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
关于酒曲标注
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
不懂不过市面上的产品见得很多全部都不用标明是什么菌。
10
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
国家食品质量安全网的名单
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
大哥 好歹的来个网络实名阿
3
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
喝王老吉可延年益寿?
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
别乱猜测了,只要产品本身标签不写这些东西,就是投诉到食药局也捞不到一点好处,(毕竟你买的产品本身找不到任何一点漏洞,只是广告宣传问题)你买的产品并没有任何问题,真要是想捞钱,你需要去法院直接起诉电视台虚假宣传广告,
7
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
恒温水浴箱的放置位置
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-09回答
我们的放在缓冲间里。
10
0条评论
收起
登录
后参与评论
来自话题:
其他食品
,
关于原料的供应商问题
Huang
,食品检测业务大客户专员
2019-05-08回答
这都行,不怕被查呀
7
0条评论
收起
登录
后参与评论
上一页
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
下一页
简介
更多
职业:SGS通标标准技术服务有限公司 - 食品检测业务大客户专员
学校:吉林大学 - 发酵技术
地区:NULL
成就
回答获得14106次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注
0
关注者
1
擅长
经营管理
6个回答
餐饮管理
10个回答
果蔬制品
43个回答
农林牧渔
244个回答
流通管理
15个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码
Huang
食品检测业务大客户专员
居住地
NULL NULL
职业经历
SGS通标标准技术服务有限公司 - 食品检测业务大客户专员
教育经历
吉林大学 - 发酵技术
个人简介
NULL