谢谢！我公司的一个产品，配方没变，只是工艺有改变，加热时间变长了，第三方检测营养成分，蛋白质降低了约 ...加热时间长蛋白质变性，原来不溶于水的蛋白质变性后有可能溶于水，还有就是蛋白质热分解成氨基酸了呢，加热时间长，在合适范围内不会有多大影响，但是时间延长长比较多，的确会影响到。

先写你所做！然后持续改进！

这个好像还是不太规范 的，容易被修改

作业人员的人流通道

内包装间一般用传递窗或者用带净化杀菌的缓冲间

没有仲裁法的话用平均偏差来衡量呗返回一组数据与其均值的绝对偏差的平均值，AVEDEV 用于评测这组数据的离散度。

又来一个把认证机构资质有效期当成报告有效期的

抓关键点，如卫生（生产环境卫生和人员卫生）、会影响食品安全性的点（如杀菌工序、食品添加剂的管理等）、原料的安全性……不要让小作坊成为脏乱差的代名词

现场单单靠质量监管部门的力量，是远远不够的

如果直接使用就不用加入防腐剂了。

是啊，关键是有没有权威的规定。如没有（这也是失职），应该标注原生产日期和原产地，再标注包装日期和包装产地，保质期也应按原生产日期算起。如按包装日期算起，岂不是过期产品也可以重新按包装日期算保质期？有些地方确实在这样做，地方质监局甚至也认可了，说包装企业也加工过了，可这是简单加工（如烘干等），跟原企业的生产流程加工完全是两码事。

一体机管道输送还是分别设挂机，@佳环臭氧哪种合适？我怎么觉得管道输送后端效果比较差？

半年一次，不会出错。其他企业都是这么干的。不然检测机构怎么会越来越忙

为什么需要测量水分含量？绝大多数的产品都含有水分。通常水分含量的多少无关紧要，但对于需要销售的产品以及与含水量会影响产品的一些性质时需要测试水分的含量：- 产品的保质期- 粉末产品可能会凝固结块- 产品的流动性、粘度- 产品的真实含量- 浓度或纯度- 商业化的要求（复合产品的质量特性）- 产品的营养成分含量- 合法性（食品方面的法律法规）

我们这边也一样，法律法规我也是没有见过，但都是这样说的，因为在报检的时候CIQ要你提供原料的供货证明。这些原料包括水产品、肉类、蔬菜等。

关键是怎么做的问题？

试试姜黄80和酱油粉，

这真是一个问题，这个问题现在很多企业都在做，也都是在做擦边球。

楼主，你这题目和有问题。两者就没有相同之处，你为什么要相互比较呢？

来凑个热闹，只说一句：太多不正常的事情都在“正常的发生”！这种怪现象为什么到处都是？说明了什么？