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别样的天空 食品安全检查员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
可以,但是有些鸡蛋粉做的工艺不是很好,不是低温干燥,变性后打发效果不是特别理想。除了微生物的好处外,感觉成本会比较高。
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
铬是营养素?自己含有的可以说含有蛋黄粉能强化DHA吗?你一定要在营养标签里面体现
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
如违法,可有处罚依据
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
用高压杀菌试试,最新杀菌技术。。。
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
您做的是发酵型的吗?
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
简单啊,到市场上去买个测量范围在0~300度的金属温度计就可以了。油的温度要不了300度那么高吧?可以低一点。
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
是的 在塑料中使用量很大 工业化的产品用量就是大 要求也更高
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
一般官方的查询网站都更新都比实际慢一至数个月不等。我查询的几个机构证书已过有效期
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
复合磷酸盐在产品标签配料表中怎么标识?是标注为“复合磷酸盐(三聚磷酸钠,....)”还是直接标注出来如“三聚磷酸钠,....”?有没有相应的国家规定呀?
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,食品安全检查员 2018-07-24回答
蛋液菌本来就多哦,加热蛋白容易变性,不好杀菌的冷冻保存
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,食品安全检查员 2018-07-23回答
我门用的是块体产品的包装机,当然不适合你的要求
 
简介 更多
职业:深圳市食品安全管理研究会 - 食品安全检查员
学校:山东师范大学 - 烹饪工艺与营养
地区:湖南省
成就
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2018-01-26加入
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擅长
干燥技术2个回答
冷冻技术1个回答
粉碎技术1个回答
混合技术3个回答
杀菌技术1个回答
 
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