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别样的天空
食品安全检查员
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标签标识
,
组合产品标签内容
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-30回答
怎么区分不同产品
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包装技术
,
储运技术
,
同一个运输包装中可不可以有两个生产日期
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-30回答
那在发货的时候 这一批没有那么多余量了 那只能先发下一批的产品吗?
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包装技术
,
肉制品
,
农林牧渔
,
猪肉香肠如何包装求教
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-27回答
真空包装再杀菌就可以了
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检测机构
,
实验室样品编码方法,请教第三方检测机构
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-26回答
这样的系统是内部开发的,还是可以有厂商提供的?系统名称方便告知吗?
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来自话题:
食品法规
,
保健食品
,
从什么相关法规可以看出 食品中的原料 属于保健品 还是普通食品?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-26回答
既是食品又是药品的物品名单(按笔划顺序排列) 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、...
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既是食品又是药品的物品名单(按笔划顺序排列) 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。可用于保健食品的物品名单(按笔划顺序排列)人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。可见含第二种的可以是保健品,但不能作为食品原料。第一组可以作为食品原料也可以作为保健品地原料。
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焙烤食品
,
蛋制品
,
农林牧渔
,
蛋黄粉,蛋清粉,全蛋粉能否代替鸡蛋在糕点生产中应用
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
可以,但是有些鸡蛋粉做的工艺不是很好,不是低温干燥,变性后打发效果不是特别理想。除了微生物的好处外,感觉成本会比较高。
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蛋制品
,
蛋黄粉标签中DHA、铬怎么标示含量?蛋黄粉自含的
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
铬是营养素?自己含有的可以说含有蛋黄粉能强化DHA吗?你一定要在营养标签里面体现
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流通管理
,
变更了负责人,但是食品流通许可证一直未变更,是否违法?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
如违法,可有处罚依据
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来自话题:
杀菌技术
,
蛋制品
,
蛋液杀菌时间和温度,菌落数量太多了~!!
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
用高压杀菌试试,最新杀菌技术。。。
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混合技术
,
添加剂和原辅料
,
乳品
,
搅拌型酸奶和凝固型酸奶在添加剂配方上的区别?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
您做的是发酵型的吗?
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油脂制品
,
度量高温食用油的温度的方法?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
简单啊,到市场上去买个测量范围在0~300度的金属温度计就可以了。油的温度要不了300度那么高吧?可以低一点。
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混合技术
,
添加剂和原辅料
,
单甘酯作为食品乳化剂、分散稳定剂都用在那些食品?效果怎么样?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
是的 在塑料中使用量很大 工业化的产品用量就是大 要求也更高
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检测机构
,
具有资质的食品检测机构名录
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
一般官方的查询网站都更新都比实际慢一至数个月不等。我查询的几个机构证书已过有效期
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
标签标识
,
复合磷酸盐在产品标签配料表中怎么标识?
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
复合磷酸盐在产品标签配料表中怎么标识?是标注为“复合磷酸盐(三聚磷酸钠,....)”还是直接标注出来如“三聚磷酸钠,....”?有没有相应的国家规定呀?
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来自话题:
杀菌技术
,
蛋制品
,
蛋液杀菌时间和温度,菌落数量太多了~!!
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-24回答
蛋液菌本来就多哦,加热蛋白容易变性,不好杀菌的冷冻保存
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包装技术
,
易吸潮性粉体的自动包装问题
别样的天空
,食品安全检查员
2018-07-23回答
我门用的是块体产品的包装机,当然不适合你的要求
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简介
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职业:深圳市食品安全管理研究会 - 食品安全检查员
学校:山东师范大学 - 烹饪工艺与营养
地区:湖南省
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2018-01-26加入
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粉碎技术
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蛋制品
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发酵工程
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膨化技术
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冷冻饮品
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别样的天空
食品安全检查员
居住地
湖南省 长沙
职业经历
深圳市食品安全管理研究会 - 食品安全检查员
教育经历
山东师范大学 - 烹饪工艺与营养
个人简介
持续不断地劳动是人生的铁律,也是艺术的铁律。