聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)在食品中主要作为乳化剂、稳定剂、消泡剂。

罗汉果甜苷在食品中主要作为甜味剂。

联苯醚(二苯醚)在食品中主要作为防腐剂。

红花黄在食品中主要作为着色剂。

维生素D3具有如下特征:
胆钙化醇（英语：Cholecalciferol，又称为维生素D3或胆钙化固醇）是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢胆固醇。胆钙化醇在肝脏中经羟化酶系作用形成25-羟胆钙化醇，再在肾脏中被羟化为1,25-二羟胆钙化醇，这种物质的活性较胆钙化醇高50%，被证明是维生素D在体内的真正活性形式。且1,25-二羟胆钙化醇属于肾脏分泌的一种激素，因此实际上胆钙化醇也是一种激素原。
在正常温度和压力下稳定

蚌肉多糖具有如下特征:
蚌肉多糖是以三角帆蚌肉为原料，经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成的白色粉末。

小麦胚油具有如下特征:
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分

针叶樱桃果具有如下特征:
针叶樱桃果是金虎尾科金虎尾属凹缘金虎尾的果实，2010/5/20被批准为普通食品。

紫胶(虫胶)在食品中主要作为被膜剂、胶姆糖基础剂。

特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加茶黄素,最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明：2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。

其他蛋白饮料是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),最大使用限量是0.6 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量

水果调味糖浆是可以添加氧化淀粉,可适量使用。

西式糕点是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。

面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。

威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。

鲜味剂和助鲜剂是可以添加卡拉胶,可适量使用。

冲泡青城雪芽，首选山泉水或纯净水，茶与水的比例为1:50，水温应控制在85度为宜，冲泡次数则应控制在3次为宜。

青城雪芽的冲泡：

1、用水：

水以石泉为佳：山泉水、矿泉水、纯净水。

2、茶量：

茶杯一般容量为150ML，用茶量在3克左右。

3、水温：

85℃-90℃左右，绿茶不适用温润泡，因绿茶不发酵，温润泡容易使绿茶中的营养成分流逝。

4、冲泡：

第一道茶：25秒，可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。

第二道茶：20秒，茶汤颜色翠绿明亮，滋味甘醇。

第三道茶：30秒，冲泡前可适当将水温调至75℃。

绿茶之品质是清汤绿水，主要是因为不发酵而保留了鲜叶的天然物质，所以绿茶让人感觉清新自然。这时候倒一杯白开水，可充分感受绿茶回甘。此后每泡增加5-10秒，浓度可根据个人口味增减冲泡时间。

冲泡青城雪芽的茶具：

一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而无须有盖，这样一则增加透明度，便于赏茶观姿，二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

中式糕点（月饼除外）是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,硫酸铝钾(钾明矾)，硫酸铝铵(铵明矾)最大使用限量是按生产需要适量使用,酒石酸氢钾最大使用限量是按生产需要适量使用,

豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加硫酸钙(石膏),最大使用限量是按生产需要适量使用。

其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。