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海藻酸钙（褐藻酸钙）在食品中有什么作用？
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迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法)在食品中有什么作用？
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果泥可以添加抗坏血酸(维生素C)吗？
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调理肉制品（生肉添加调理料）可以添加磷脂吗？
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其他蛋制品可以添加抗坏血酸(维生素C)吗？
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蔬菜泥（酱），番茄沙司除外可以添加的稳定剂有哪些？分别限量如何？
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蔬菜罐头可以添加的乳化剂有哪些？分别限量如何？
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饮用纯净水可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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调香蒸馏酒可以添加碳酸氢铵吗？
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有没有具体规定，通过HACCP认证的企业，必须有取得HACCP内审员证书的内审员
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这个改良剂配料能用于速冻馒头吗？
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如何改变挤压膨化食品的松脆度而产品又不会易碎？
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简介 更多
职业：上海人家餐饮管理有限公司 - QA-食品安全员
学校：潍坊学院 - 卫生检验与检疫技术
地区：安徽省
成就
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2018-01-26加入
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粮食制品123个回答
冷冻技术241个回答
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