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盐地碱蓬籽油是以盐地碱蓬种子为原料,经萃取、脱色、过滤等工艺而制成的淡黄色至金黄色透明油状液体。
在2013-01-04发布的2013年第1号公告中说明盐地碱蓬籽油是属于新食品原料,
盐地碱蓬籽油质量要求:性状:淡黄色至金黄色透明油状液体;脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比);亚油酸 (C18:2):≥50%;油酸(C18:1):≥10%;亚麻酸(C18:3):≥5%;
其他说明:1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。;
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1,6-二磷酸果糖三钠盐以葡萄糖为原料,经酿酒酵母发酵后,经过离子交换、分离、浓缩、喷干等步骤而制成的白色至类白色结晶粉末。
在2013-10-30发布的2013年第10号公告中说明1,6-二磷酸果糖三钠盐是属于新食品原料,
1,6-二磷酸果糖三钠盐质量要求:性状:白色至类白色结晶粉末;1,6-二磷酸果糖三钠盐:≥98%;水分:25-28%;
其他说明:1.使用范围:运动饮料。2.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;
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乳清蛋白具有如下特征:
略有肉汤味、酸味
可溶于水,但溶解性受到温度、pH值、离子强度的影响,等电点pI=4.6
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L-亮氨酸具有如下特征:
亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种,它和异亮氨酸互为同分异构体。在营养学上,亮氨酸是人体的必需氨基酸。 亮氨酸是在蛋白质内最常出现的氨基酸,而且对于婴儿与孩童时期的正常发育和成年人身体内的氮平衡都很重要。据推测,亮氨酸可能在以平衡蛋白质的生化和分解的方法来维持肌肉上占了很重要的角色。 亮氨酸的主要食物来源有:全谷、牛奶、乳制品、蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、豆类、叶菜。
22.4 g/L (20 C)
稳定性、湿度和光敏性。与强氧化剂不相容
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壳寡糖具有如下特征:
壳寡糖以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成的淡黄色固体粉末。
易溶于水
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湖北海棠(茶海棠)叶具有如下特征:
湖北海棠(茶海棠)叶为蔷薇科苹果属植物的叶子。
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L-胱氨酸具有如下特征:
胱氨酸(Cystine),学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”,是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸,是一种含硫氨基酸,属于二硫化物类。
稳定。与强氧化剂不相容。
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除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),...
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除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,D-甘露糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,
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发酵蔬菜制品是不可以添加增稠剂。
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普通再制干酪是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.1 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.018 (g/kg),胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),辣椒油树脂最大使用限量是按生产需要适量使用,
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其他半干豆腐是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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腐竹类(包括腐竹、油皮等)根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是不可以添加抗结剂。
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冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是不可以添加漂白剂。
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配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)是可以添加山梨酸及其钾盐,最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明:以山梨酸计
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除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)是可以添加D-异抗坏血酸,可适量使用。
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其他蒸馏酒是可以添加羟丙基淀粉,可适量使用。
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糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
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油炸面制品是可以添加特丁基对苯二酚(TBHQ),最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:以油脂中的含量计
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特种葡萄酒(按特殊工艺加工制作的葡萄酒,如在葡萄原酒中加入白兰地,浓缩葡萄汁等)是不可以添加稳定剂和凝固剂。