葡萄干清洗对风味有没
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葡萄干清洗对风味有没有影响

各位大大,有一款面包中要用到葡萄干,但经常出现沙子,请问用清水滤洗一遍会不会对面包风味有什么影响啊?(葡萄干使用前要用白兰地浸泡) 1 回答 ·  5 关注
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建议不要用水洗,可以直接在浸泡工序进行清洗,然后对浸泡液进行过滤即可。
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