巴氏杀菌标准

具体来讲巴氏杀菌一般最低不低于72度，不高于93度就叫巴氏杀菌，时间吗，肯定最多半小时吧

这要看什么产品，需要什么样的杀菌时间和温度

是做乳制品吗

曾经查过，前两年的事吧，记得当时没有查到国家层面的法规要求，不知道最近有没有了，以前没有，只能参考国外文献。