选择油炸机的问题 很头疼啊

油水分离的好用，节约食油

最好使用水油两项的油炸链条机，一、节约油的添加量，减少浪费；二、控温效果好，油渣沉淀于底部水层，防止焦糊；三、链条减少工作强度，提高生产效率等等等你最好咨询下相关油炸设备销售商具体了解下

理论上是水油混合油炸机较好，只是国内这类设备的技术不是很过关，为此交学费的食品厂不在少数，建议用高低温油炸机吧。