如何让蔬菜馅料不出水？

加一些淀粉吧

加一些吸水的原料，也可以加点淀粉

对，先用油把韭菜拌过，再加调味料。

可惜添加什么物质来解决吗

可以先不把馅和调料拌均匀，变包边拌，

一放盐就出水这是肯定的，要不你就包一点放一点调料

拌馅先加油。

治出水的蔬菜必须要有吸收水分的东西如粉条，蘑菇等。