如何有效延长面包的保
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添加剂和原辅料 焙烤食品

如何有效延长面包的保质期

求助：为使面包保质期达到12天或是更长的时间，应加入什么防腐剂或复合添加剂，添加量是多少？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-02-19回答
一般加入山梨酸钾或者丙酸钙再或者两者同时加入
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仍去寻酒，食品操作工 2019-02-19回答
12天的话需要防腐剂、保水剂，抗老化剂，还要注意包装
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