谷朊粉可以做面包吗?
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粮食制品 焙烤食品

谷朊粉可以做面包吗?

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共1个回答
过期关系，研发工程师 2019-02-19回答
可以 但是只能是少量的添加，添加的量在百分之三到百分之五左右，不可以当主料，会增加面包的粘连性，能拉丝
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