肉制品中的甲醛
最近有人怀疑猪肉用甲醛浸泡过，因为猪肉颜色发亮鲜艳（老板称她们是用鸡蛋清调过的）。我的问题：我们现在抽样对猪肉中的甲醛含量进行检测，怎么判断它是否合格？（国标对甲醛含量无规定，但我查看到一份文件说甲醛是动植物代谢的中间产物，每种都可能含有微量的甲醛）请大家各抒己见啊！！！食物中天然含有甲醛的例子食物种类含量 （ 毫克 / 公斤 ）水果及蔬菜 苹果 6.3-22.3 香蕉 16.3 椰菜花 26.9 梨 38.7-60 冬菇 （ 干／新鲜 ） 100-406 / 6-54.4 肉类及肉类制品 牛肉、猪肉、羊肉及禽肉 2.5-20 海鲜 鳕鱼 4.6-34 鱼蛋 6.8 甲壳类动物 1-98 九肚鱼 （ 新鲜 ） ≤ 140 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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