烘焙行业工厂制作后，
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添加剂和原辅料 焙烤食品

烘焙行业工厂制作后，配送给门店现烤的馅料，需要申证么 ...

暂无描述 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
万古长青，食品研发专员 2019-02-25回答
肯定需要有产品标准。
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晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-02-25回答
补充一下GB/T21270 中对馅料的规定，注意里面有杀菌的说法，觉得沾不上边。
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似水流年，食品检测员 2019-02-25回答
对于连锁的烘焙企业来说，工厂自制馅料，配送给门店已占大多数。在食品监管越来越严时，我们是不是要未雨绸缪？
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