GB 2748-20
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食品标准

GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 的贮存条件不明确

求助各位前辈：GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准针对鲜蛋的贮存条件，提出-1~0℃，但是没有标明贮存的环境湿度，也没说明这种温度下大致能存多久。实际生产发现，按照标准执行，几个月后鸡蛋气室较大，而改用4℃保存则有改善，那我不按标准执行，这算不算违规呢求各位前辈指导 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
卖梦旅人，食品检验员 2019-02-26回答
鸡蛋要这样保存啊？
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