GB/T20977糕点通则能否作为企业的产品执行标准进行备案

通则是不可以用来做为企业标准进行登记备案的，建议楼主还是根据相关国标、行标、地标等来制定自己企业的标准吧

企业以此国标作为企业执行标准的，可以进行备案。但是根据自身的特点，可以依据此标准，写一份适合企业自身的企业标准进行备案。

其实以国家推荐的标准作为企业执行标准是不需要进行备案的(这是我个人的观点,还没有具体得到过质量技术监督局人士的确认,最好请向质量技术监督局标准化人员求证),但作为食品企业,我认为应该尽可能根据企业的自身情况,制定严于国家标准的企业标准!

当然不能作为企业标准来备案的,通则是对生产条件和设施的基本要求,可以作为一个GMP来看待,但企业标准,从你的意思看,应该是企业的产品标准吧?二者不是一回事,如何备案?

到底行还是不行啊，哎