GB28050-20
GB28050-2011中的叶酸的单位
表1中的叶酸的单位是ug或ug DFE。在网上查了一下得到以下,DFE:dietary folate equivalent 膳食叶酸当量ug: 微克重量单位叶酸:以“微克(μg)”或“微克膳食叶酸当量(μgDEF)”标示。由于食品中天然存在的叶酸和强化食品以及膳食补充剂中人工合成的叶酸吸收利用程度不同,用以下公式计算总膳食叶酸当量: 总膳食叶酸当量(μgDEF)=天然食物叶酸(mg)+1.7×叶酸补充剂(mg)请问叶酸补充剂是什么?是指不是天然叶酸的人工合成叶酸吗?
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