GB7718 添加剂在最终产品中是否起工艺作用如何判定

也感觉这条制定的有些不妥当。

这位老兄啊，你不能这样想啊，你在使用原辅料时也要考虑到原辅料带入问题啊！要不然出了问题还是你的事了！

以前说的一个：酱卤肉不能使用焦糖色素（新版不知道），但是酱油可以不限量使用焦糖，酱制产品可以使用很多酱油，于是有人说可以不可以让供应厂家拿点酱油兑点焦糖做成特制酱油供给来使用。。。。。

在一种食品中不能添加的添加剂，在其配料中也是不能带有的哎，不知道你们是怎么躲过成品检验的。

我也觉得标准说的太精练了，让使用者根本就理解不到位

这个问题在豆制品生产里也有，上周技术监督局的人来检查，特意查我们用了焦糖色没有，知道我们用的是酱油，很满意，同时也说这个规定他们自己都觉得很矛盾、困惑呢。