OPRP在哪个标准中
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食品标准
OPRP在哪个标准中可以找到啊?
我们通常都说操作性前提方案为OPRP。可是在(食品安全管理体系食品链中各类组织的要求GB/T22000-2006/ISO22000:2005)标准7.2中前提方案(PRPs)、在7.5操作性前提方案(PRPs)的建立用的怎么都是PRPs,但我们通常说的OPRP怎么没有啊?
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3 回答 · 4 关注
共3个回答
゜若有似无的小矜持。,产品专员
2019-03-03回答
我认为oprp,prp,是一些不显著但可升级的危害,故提出来,是可以通过提前的讨论,或改良操作方式避免的。个人见解
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有尸必有我,食品检测工程师
2019-03-03回答
经过危害分析后,识别为关键控制点CCP的,就用HACCP计划来控制那些显著危害。而不是由CCP控制的那些普通(或一般)危害,则需要编制好OPRP来控制。这样,就可以通过HACCP计划和OPRP把整个生产工艺里各种危害都进行有效地控制了,避免了产生危害和影响安全。个人理解。
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辅助爱情,研发工程师
2019-03-03回答
现在他们认为就是SSOP
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